黃金蝦餅
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5 I( r g6 x) g% q. U4 w! v材料：
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& [* z! S5 v: P2 p- M% l麵粉1小碗! d9 N) L6 m$ b& i
玉米粉1大匙, G, m' ^3 ]" |# }0 j$ Q: h: X
雞肉粉1大匙
4 L* K0 s2 ?, w蛋白1顆
/ e+ Z0 |, \+ p8 Y蝦仁末適量
- L8 Q% p- w; h" p, I) c1 a爆香過的豬肉適量
- Z0 c" I- V% U% r+ m( s蒜末少許
1 X6 ?8 Y& Z& c* O( f/ ^% J. u1 a糖少許- s6 {: A8 X' h' [" [
鹽少許, F( G* h+ h5 [; D Y+ z. b' q9 a1 f) f
香菜末適量
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作法：
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1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。
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2 r. t& c; v+ y6 X! q: ~4 c2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。
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9 o# f3 v. K' J, ^1 o) [3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
