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天讚烏龍麵只為你活一小時

野孩子

灰煩剛煮

我還是單身貴族

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歹囝仔

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樓主大中小發表於 2008-6-14 06:29 只看該作者

天讚烏龍麵只為你活一小時

天讚烏龍麵只為你活一小時山海什錦天婦羅過橋烏龍涼麵套餐 # r4 h& b6 B* ^, U/ s( a/ a) N& b3 H

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和朋友聚餐，最不花腦筋的就是點套餐，平價套餐到處都有，味道卻不怎麼樣；想吃點與眾不同的美味套餐，就跟著聞香記者走吧！ 1 ?, ^' p# v& H$ H* p
「天讚」是人氣名店「茄子咖哩」的新品牌，取天婦羅與讚岐烏龍麵的合意，顧名思義，店內賣的就是天婦羅與烏龍麵。目前市面上標榜烏龍麵專賣店，包括號稱手工製作、日本人經營的「土三寒六」與已開分店的「Q老大」，各有特色。 / m2 R) T1 @& r9 k3 a3 V$ d
「天讚」的麵粉從澳洲進口，麵的蛋白質含量達85%，並加入海鹽，表現出麵的筋性，如日本人所謂的「喉越」，形容烏龍麵滑溜得像會穿越喉嚨似的。
而做好的麵像活的一般，用布網撈麵，以免損傷，而麵過了一小時就失去生命力，嚴格執行丟棄。 2 Z$ U# J' k: f* j; m2 d1 {
鍋燒烏龍湯麵套餐

6 s" K8 M. T2 \) i" x4 B
推薦好料：
●山海什錦天婦羅過橋烏龍涼麵套餐：想盡情享受烏龍麵的滑溜感，涼麵是最佳吃法，一口吸入，白胖胖麵條躍進嘴裡。250元
●熱豆皮烏龍麵：特製的關西味厚豆皮，加上滷汁浸泡，一咬下去甜汁滿溢，是女性最愛的消夜。180元 $ d& H! }% T9 ]7 X
●鍋燒烏龍湯麵套餐：湯頭以三款不同柴魚熬煮，有的柴魚濃而味不持久，有的則香薄但口感甘，以此合而為一，加入小魚乾與昆布，作成道地的湯麵。280元
熱豆皮烏龍麵

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●照燒雞肉餅：有雞絞肉混雜雞軟骨，吃起來有照燒雞的甜味，還有脆脆的嚼勁；沾溫泉蛋吃更滑膩。150元 % p; N- ^5 z5 T- E; q
店家小檔案：
．地址：台北市松壽路16號B1* A6 p8 B4 f0 g! W! j
．電話：02-8788-3099
．營業時間：11:30～22:00，全年無休
．停車：停車場（新光三越旁）
．刷卡：可，加一成) n8 B1 t- n( r! O. ^
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[發帖際遇]: 阿寶寶英雄救美,獲得遊戲幣3208.

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