創意湯圓》黃金吐司捲

創意湯圓》黃金吐司捲材料：
+ ~% ^' T( _& I0 p9 r. J- {! X" h吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量
) L5 ~7 q, k+ T) n做法：! r; O) e1 y. h4 r6 _0 P
1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。
/ }9 h8 [$ g, g2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。
& X6 ?1 H8 x5 e4 j) d3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。
3 N5 f. [& O( a7 v$ Z# uTip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。; k5 e' O) c8 t8 q6 R1 E4 O
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