素食養生鍋
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4 Z+ z, I. E |. ]) e4 u& L( {3 U1 l【材 料】
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鍋底材料：
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水 300㏄
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玉米 1支
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黃豆芽 1把
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9 ^" d2 o. J3 H, i火鍋料：
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高麗菜 3片
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2 v0 G$ D! Y, f% H- \杏鮑菇 6朵
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白菇 100公克
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: _2 C( Z0 G* f$ T& F' H( s4 j% c鮮香菇 2朵
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# E9 m8 t( N5 |7 E紅椒 1/2個
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6 T, X) K2 I- R. P2 z冬粉 1把
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% I1 J, O+ a7 y【做 法】
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1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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; D0 w% f6 \5 {# {6 ], L3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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6 i$ b2 {# Q& w7 l4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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- m. P8 y0 {& \' w0 i# C5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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