鮮燉蘿蔔
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4 Z( T- o! Q7 ?: Y【材 料】
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7 X' j+ t2 X8 s; q" F2 F3 x. b白蘿蔔 1條
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紅蘿蔔 1條
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$ Z8 P$ v8 m2 o% W2 |+ j雞翅腿 3支
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爌肉滷汁 600㏄
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0 R& e* F3 t7 u$ |0 _' ?【調味料】
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鹽 少許
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' q$ X* Y" s5 f9 w P- Q. s: F糖 少許
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雞粉 1/4小匙
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5 o$ M( x0 ^% ^, L* n3 x/ a胡椒粉 1/2小匙
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; Q& s- \; u& }- w$ t# \$ x【做 法】
% V8 ~3 `3 p% J8 m: T' w' q1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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. ^) x7 f* `8 x! ]- B' X/ a! m2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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* M1 E& ?) f$ h+ p I' g4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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