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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯 
2 W# l6 |! @2 c1 n5 O3 D/ ~& a巧虎涼麵
: x+ d3 H* X" I想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。
) Q) N; w a( W i$ |位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。 / n% ~+ V# a9 S/ Y2 E2 @& c
招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。
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7 I. b. B: Q. k: i( \: G l9 q, C) R麻辣燙麵
) Q. `; g9 M5 k# t% m「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。
* t# @; f0 t- A4 O: b q0 Z ~( L推薦料理：
& Y# i. ^8 i0 m W" ~1 k0 a* d●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元
0 @) F+ q7 o2 g/ S' ?% [●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元 & v5 w3 a, }- L+ v1 j A+ `
! z1 b, h( W, W9 G2 } Z: W6 N荔香金沙骨煲
2 ~3 W9 m6 R7 C" I●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元 # Q% ^# F* W V0 P8 q" {8 k
店家小檔案：巧虎麵館
/ ^8 n8 O m* J．鄰近捷運站：台北車站 $ T/ R# C! S+ R2 s/ o5 E2 z
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號
6 K2 Z5 h# T0 Z5 m( F5 C1 [1 W．電話：02-2370-8485 4 V4 W5 l) j, {0 {, u2 _, s V
．營業時間：11:00~21:00 " P5 {; S* h% L/ Y6 L
．刷卡：不可 2 k) `8 a1 Q) T; `% n; f1 D) q
Daily蛋包飯 專賣幸福味
. A& b D' J9 D8 p3 v! j# ?
4 h$ b9 y3 R# o橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯
" z, k1 b* b5 z8 [7 A# P' p$ ?5 h看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！
0 G0 w) T6 S- H! f4 M. Y8 l/ y台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！ " Y8 K$ B0 D2 k6 B
小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。
/ Q& J( e6 L( J8 S. c" P# C, w# A
* r L) N: k' i9 Q( n4 a* a- Q& I- x蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯
/ T3 Y" j: o3 {( F料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」 ' D' {2 C4 ]" ^/ c# l8 [
美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。
5 p" E# l9 o3 o: I# _5 g推薦菜色： ; e, Y, H; W# D+ G4 X1 m# ]( k
●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。
+ I9 r2 u8 M: p) N; N
6 x& i4 q' }9 B. Q0 p海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯
/ \( [4 u1 t; \3 U+ G* b3 c●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。 1 V( Y/ G! N- ~4 ^9 m/ G
●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。 # X0 J a3 R8 V0 g' P4 T3 M+ }
店家小檔案
4 K( l1 |: q7 k- T1 A; O．鄰近捷運站：市政府站
N0 g$ `6 {# z9 n．地址：北市吳興街284巷18弄1號
7 [: k; \" f, ]0 J0 o．電話：2736-6088 7 ^: B& n+ A6 z$ `* z& f; N
．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休）
! b2 Z+ d, j" K8 {/ u．刷卡：不可 9 w; y7 [9 s4 U4 y/ M
幸也蛋包飯
3 u8 y7 k" }) a( Q% m
$ ?9 J1 a- m+ y咖哩豬排蛋包飯 2 I" j9 e8 I; g2 W
★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。 3 D1 v5 Y! u, U/ b( {
推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！ $ }+ a! c# \6 Y2 J$ I" v
位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。
W+ L3 _! V/ O- M+ ?8 K% ]這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！ 9 ^7 Y- I) q! z; g
 * J4 q' w/ K( J+ q2 I1 r3 l* O
紅酒照燒雞腿排蛋包飯
+ x6 d; h1 i: L e推薦菜色：
: _/ C6 b! }2 l+ l' U●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。 4 C% ]4 T4 L/ f7 _
●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。 $ ?3 h0 m1 m0 T/ P) d+ U
●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。
- @4 F: ~- c( f- C+ ^' t2 }8 \" w+ ?5 c! I店家小檔案
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咖哩起士漢堡蛋包飯 $ v) p( }- ?& Z, x/ O
．鄰近捷運站：士林站
0 M; a+ X% ]% g8 l$ D2 e* m0 _) h．地址：台北市大北路12號 9 I8 N, ^8 L( X; z1 V
．電話：2881-8639 $ Y( }! k z" ~* S
．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時）
5 A4 d8 F. I# M0 b．刷卡：無- X! E* }& x4 H* ]! [% N
+ \# F( @4 o6 \* N) m! X$ L0 G
[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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