風之國論壇 » 吃吃喝喝村 » 美食介紹館 » 女生的居酒屋系列

打印

女生的居酒屋系列

野孩子

灰煩剛煮

我還是單身貴族

國王

Rank: 30

歹囝仔

UID: 119
帖子: 70148
積分: 746827
遊戲幣: 109184475
貢獻值: 596343
榮銜
職務
職務
幫派: 壞寶寶樂園
其他
閱讀權限: 255
性別: 男
來自: 寶寶的異想世界
在線時間: 9907 小時
入籍時間: 2008-6-2
最後登錄: 2024-5-8

水瓶座股神是我勳章自介高手勳章夢想成真勳章美食專家勳章青春永駐勳章環遊世界勳章新聞記者勳章體壇動脈勳章瘋狂車迷勳章閃圖交流勳章山清水秀勳章八卦大王勳章發文好手勳章發文高手勳章努力轉貼勳章積極轉貼勳章勤奮轉貼勳章賣力轉貼勳章神手轉貼勳章大戶人家勳章萬貫家私勳章富比陶衛勳章富比王侯勳章富埒天子勳章第一桶金勳章千金之家勳章萬貫家財勳章富甲一方勳章富可敵國勳章積少成多勳章積極進取勳章積年累月勳章默默付出勳章功不可沒勳章突出貢獻勳章卓越貢獻勳章最高貢獻勳章守護精靈勳章守護之星勳章地痞流氓勳章武藝超群勳章傑出國民勳章小熊徽章野狼徽章出水芙蓉勳章俠義之士勳章樂心助人勳章風雨同舟勳章非常勤力勳章愛心大使勳章受歡迎之星勳章娛樂大使勳章字字珠璣勳章未來之星勳章年度MVP獎盃風之國國王風國元老勳章超級新人勳章百年好合勳章 01週年勳章 02週年勳章 03週年勳章 12週年勳章

樓主大中小發表於 2008-6-11 06:02 只看該作者

女生的居酒屋系列

女生的居酒屋系列上了一天班的OL，也需要一個放鬆神經、解放心靈，順便聊聊八卦的地方，居酒屋的輕食和氣氛就很適合，時尚的裝潢和音樂擺脫了傳統居酒屋的小而擠，更適合女生的氣質。

ICHI 低調奢華夜之精靈紅燈籠和裝潢的黑色調，形成繽紛迷離的氛圍，坐在很有隱蔽感的ICHI裡，正好可以小小放肆一下。為何適合女生？→慵懶低調，想像自己在時尚前線，在漆黑中微醺一整夜。

美式櫛瓜鮮蝦沙拉ㄧ家居酒屋必須具備什麼元素？串燒、清酒，還是摩肩擦踵的畫面？安和路的ICHI，從遠處望去，迷濛的紅燈籠隱身在一片漆黑中，推進門看見的是充滿上城時尚感的酒吧，調酒師專業的削著冰塊。設計師孫少懷設計的ICHI，在2006年獲得台北市最佳商業建築外觀獎。很不一樣吧！這個宛如日本六本木前衛感的空間，低調中奢華汩汩流洩，人們在無數鏡面中悄悄釋放夜晚的放肆，Jazz與Chill House 解放著人們下班後慵懶的心靈，小菜精緻、服務親切，不用你開口，訓練有素的服務生永遠記得你的大名、你愛吃的食物，帥帥的老闆小三說：「我們自豪的就是服務！」

日式鰻魚煎蛋推薦料理 ●美式櫛瓜鮮蝦沙拉：清爽無負擔，炸蝦與添加紅酒醋的醬汁完美搭配，是女生一定會愛的輕食。260元 ●松阪杏鮑菇樸葉燒：充滿嚼勁的肉片與爽脆的蔬菜，綴以紅、白味噌，口感層次豐富。250元

奶油鱈場蟹可樂餅 ●奶油鱈場蟹可樂餅：濃郁的奶油香，包裹著來自北海道的鮮蟹大肉塊，吃起來十分過癮。260元 ●日式鰻魚煎蛋：這是自創做法，層層煎蛋包裹著入味的鰻魚，每ㄧ口都是驚喜。320元店家小檔案．地址：台北市安和路2段40號．電話：02-2704-8195 ．營業時間：18:00～淩晨02:00，五六～淩晨04:00 ．刷卡：可，加10%服務費日本時尚感原裝來台

紫蘇鮭魚蘆筍捲為何適合女生？→品嘗著日本原裝美味與裝潢，姊妹們忍不住約好要一起去東京玩。

綜合生魚片日本時尚感居酒屋原裝來台，在台北Bistro98大樓內，火間土承襲日本總店的裝潢、菜色，整體空間散發穩重的氣息，有巧妙與旁人隔絕的開放包廂，也有2人、4人、6人、8人、14人的隱密包廂，寧靜的氣息讓人更加專注在品味料理上。大廚佐佐木陽、宅島大城操刀的料理，讓不少客人回流，日籍店長直說：「好感動！」由於在台灣開店，部分菜單迎合台灣人口味，有了創新料理，菜色共有170種，食材以進口為主，從開胃菜、生魚片、燒烤、炸物、丼飯、壽司、火鍋到甜品都有。推薦料理

豆腐沙拉 ●紫蘇鮭魚蘆筍捲：蘆筍、醋飯、鮭魚、紫蘇，再鋪排上魚卵，是很清爽的料理。180元 ●綜合生魚片：生魚片是新鮮的鮪魚、鮭魚和紅魽，也可另外點牡丹蝦，滋味鮮甜。時價 ●豆腐沙拉：清爽的沙拉包裹在豆皮中，作法費工，吃法既新奇又有趣。180元店家小檔案．地址：台北市忠孝東路4段98號6樓．電話：02-2752-7822 ．營業時間：平日11:30～15:00，17:00～23:30，假日11:30～23:30 ．刷卡：可，加10%服務費

火間土居高臨下，用餐時優閒地看著腳下的忠孝東路車來人往，別有趣味。十九酒食喝小酒的溫暖小窩女生的居酒屋，首要考慮氣氛安全溫暖，像居家一樣，即使小小喝醉，也不必擔心，這樣才能卸下心防，好好放鬆。

黃金鮭魚卷為何適合女生？→想放鬆時，可以在這嘈雜的環境中，與好友大吐男人苦水！

圓鱈西京燒豪邁、溫暖，是十九酒食給人的第一印象，親切的老闆娘不諱言：「我就是愛喝酒！」平民化的作風，讓每個客人到這兒都像回到家般溫暖、放鬆，可以把工作、老闆統統丟到腦後，在安室奈美惠的動感音樂裡，讓心跳開始青春洋溢起來。木造建築，牆面貼滿客人與老闆的留影，日式紙傘、玩偶、海報，簡單的點綴出居家味道，去年5月開幕至今，每天喧鬧的夜晚，熱絡的氣氛感染了每位初次見面的客人，在清酒菊米宗、菊水的牽引下，享受十九專屬的微醺。推薦料理

芥子中卷 ●圓鱈西京燒：圓鱈肉質Q嫩，以味噌醃漬後炭燒，口味濃郁。300元 ●芥子中卷：中卷混合略帶辛香的芥子，以生菜包裹，是女性偏愛的爽口料理。320元

●十九牛肉捲：吃得出沙朗牛肉的鮮甜，以洋蔥、剝皮辣椒加以醬燒。240元3卷 ●黃金鮭魚卷：包裹著甜蝦、小黃瓜，擺盤後宜立即食用，冰鎮的口感洋溢夏天的味道。240元2卷 ●奶酪蝦卷：春捲皮與起司融合，讓炸蝦口感瞬間溫順起來。240元店家小檔案．地址：台北市安和路2段35巷1號．電話：02-2704-0096 ．營業時間：17:30～淩晨01:00，周五～淩晨03:00 ．刷卡：可，加10%服務費十九牛肉捲

小巧吧台，牆上哩哩叩叩掛滿可愛小物，老闆娘的隨興也感染店裡的氣氛。花酒藏A-Plus 曼哈頓上城風味時尚的居酒屋加入異國元素，以輕食、輕音樂、輕柔的氣氛塑造活潑明亮的居酒屋風格，連清酒都年輕起來，多了花香，更適合女性。

綜合卷壽司為何適合女生？→女生相約一起來品味曼哈頓上城風味，讓自己成為慾望城市的凱莉。

草莓山藥卷什麼是「Fusion」料理？走ㄧ趟花酒藏A-Plus就知，紐約曼哈頓風格的裝潢，添加中國風雲鬥圖案、日式木造建材，穿插打扮有型的女生，捧一杯充滿花香的清酒，整個調調就是「Fusion」，菜色也是以美日色彩加上個人風格，讓味蕾更加平衡。當初日式料理為了融入美國市場，不得不做出以日本傳統手法為基底，添加美式飲食風格的料理。花酒藏A-Plus赴美國紐約取經，將當地融合日、美的「Fusion」料理引進台灣，定位為「Dining Saka Bar」，提供80道菜色與清酒搭配，以「花」為概念，大部分清酒散發花香，菜餚種類也如同花卉般繽紛。推薦料理

辣鮪魚DIY ●綜合卷壽司：加州卷內餡為加州特產螃蟹及酪梨；炸蝦卷捲上炸蝦與明太子；辣鮪魚卷則以碎鮪魚、飛魚卵、蔥及美乃滋融為一體，各有滋味。300元 ●草莓山藥卷：用梅子醃漬山藥，串上草莓與金桔，果泥醬料以蘋果、蘿蔔、洋蔥攪勻，感覺很春夏。180元 ●辣鮪魚DIY：切碎的鮪魚、飛魚卵、辣根，調和辣味美乃滋，與馬鈴薯片搭配吃，完美結合日本與美國的飲食文化。260元

蕈菇沙朗薄切 ●蕈菇沙朗薄切：使用美國AA級牛肉，切成0.5公分厚，煎至三分熟，捲上豆芽、蘑菇、金針菇等，淋上和風芥子醬，略帶辛香味。420元店家小檔案．地址：台北市安和路1段33號．電話：02-2731-9266 ．營業時間：12:00～15:00，18:00～淩晨02:00 ．刷卡：可，加10%服務費 HanaBi居酒屋音樂花香的微醺

明太子洋芋為何適合女生？→像日式輕熟女氣氛，沒有男人粗豪的叫囂，適合想長大的女孩。

明太子蛋捲文藝氣息極重的台北光點旁，HanaBi居酒屋沾染了中山北路的人文雅緻，以黑色為空間基調。陽光為午後的HanaBi帶來暖意，看設計師、音樂人聊著剛看完的電影，品味現烤香蕉麵包布丁與手工奶茶，或是點一杯可愛的水蜜桃泡泡酒，享受午後的微醺。店家想要傳達以參與慶典的心情，品嘗每一道用心烹煮的料理。針對時尚女性打造食材及裝潢，音樂選用適合晴朗白天的舒服音樂，晚上則挑選節奏較重的西班牙、北非音樂，讓客人心情隨著音樂、環境、食物輕鬆搖擺，木製吧台設計頗有新世代隨興的姿態，也是很好與客人交流的媒介。

手羽先推薦料理 ●明太子洋芋：明太子與蒸熟的洋芋巧妙搭配，取得完美平衡。100元 ●明太子蛋捲：明太子的鮮甜在口中化開，口感鬆軟，讓女生愛不釋手。280元 ●手羽先：店家自創融入22種香料的醬汁，淋上炸雞翅膀，雞皮香酥讓人一口接著一口。120元

●野菇松露風釜飯：人氣招牌釜飯，器具也選自日本，釜飯的香味撲鼻而來，與野菇及蔬菜絕妙搭配。300元店家小檔案．地址：台北市中山北路2段20巷1-3號．電話：02-2511-9358 ．營業時間：11:30～14:00，18:00～23:00，假日延至24:00 ．刷卡：可，加10%服務費三四味屋創意料理魅力發燒居酒屋料理是吸引客人的王牌。師承日本的精緻料理來台，創造出迎合在地口味的美食。從開胃菜、生魚片、燒烤、炸物…到調酒，美食魅力無限，要你過一個幸福的夜晚！

日式生牛肉只取菲力，以大火將表層烤至焦香。為何適合女生？→曾撞見許瑋甯與女性友人在這談天說地，畫面多麼美好，你也可以這麼做。

南瓜可樂餅完全開放式的中央廚房，電影院等級的超大螢幕，讓三四味屋除了品嘗道地日本料理，還顯現出一種戲劇化的氣勢，料理的過程宛如電視節目Live Show。承租原頂好戲院舊址，空間沿襲戲院層層堆高的設計，就算坐落在隱匿的大樓裡，每晚仍座無虛席。董事長跑遍日本各地，品嘗最美味的日本料理，師傅也不定期至日本受訓，除了學習傳統基本功夫，重要的是從經驗中創造活潑的料理。就像三四味屋的整體氛圍，客層從親子到上班族、情侶都有，讓這裡洋溢闔家歡樂的溫馨感。推薦料理 ●日式生牛肉：只取菲力，以大火將表層烤至焦香，精準刀工切成適口厚度，牛肉沾滿果醋的香味，入口香嫩豐美。290元

碳烤脆皮豚腳 ●南瓜可樂餅：南瓜蒸熟後加入牛奶麵粉，熬煮半小時，包入銀杏及蟹肉，深受女性喜愛。150元 ●碳烤脆皮豚腳：精選豬腳蹄，以數十種中藥及辛香料，放入快鍋燜煮入味，豬腳軟嫩恰如其分，經火烤烤至外皮酥脆，搭配辣味增，完全不油膩。160元

●火焰石鍋蝦：不同於一般燒酒蝦，麻油香與酒氣碰撞石鍋產生火燄，鮮蝦瞬間烹熟，肉質鮮味盡出，很有彈性。280元店家小檔案．地址：台北市復興南路1段126巷1號3樓．電話：02-8773-4888 ．營業時間：平日11:30～14:30，17:30～24:00，五六11:30～14:30，17:30～淩晨01:00 ．刷卡：可，加10%服務費

頂好戲院改建的三四味屋，上下兩層，空間開闊、人聲鼎沸，氣氛熱鬧完全不似傳統居酒屋。雞匠TORI SHO 減肥中也安心

雞匠主調是溫暖的大地色，安全色系讓女性放鬆，多種串燒料理與清酒很搭。為何適合女生？→沒有太多調味的料理，讓減肥中的女生也不用「過水」食用。

柚香鹽烤土雞腿半開放式廚房，燒烤師傅親切的面孔，讓「雞匠TORI SHO」洋溢輕鬆愉悅的居酒屋氛圍，在溫和的大地色系包覆下，消除人與人間的拘謹，肉串排切整齊地在爐火上燒烤，精緻細膩不同一般居酒屋的豪邁，食材不過度調味，很適合女性在此細細品嘗。顧客以日本人為主，雞肉串燒料理多達20種以上，醬料皆由店家精心調製，提供八海山、久保田萬壽等日本酒，客人的藏酒滿櫃，是店內另類風景，裝潢簡潔俐落，僅以日本傳統面具點綴其間，黑色系門面隱密至極，低調的傳遞日式串燒居酒屋的風味。推薦料理

手工雞肉丸子

●雞肉蔥串：去骨雞肉串只用天然鹽粒調味，味道契合，肉質鮮美有彈性。90元 ●手工雞肉丸子：將雞肉泥與軟骨製成丸子，淋上特製雞醬，提供生雞蛋沾醬，口感層次豐富。100元 ●柚香鹽烤土雞腿：表皮烤得酥脆，撒上清爽的柚子粉，散發淡淡香味，雞肉柔嫩多汁。200元

●炭烤和牛排佐芥末醬：以鹽與黑胡椒調味，佐以味道嗆辣的新鮮阿裏山芥末，牛排烤至五分熟，香嫩多汁，啜一口清酒，真是享受。340元店家小檔案．地址：台北市大安路1段52巷8號1樓．電話：02-8773-8875 ．營業時間：18:00～24:30，周日休．刷卡：可，加10%服務費
\' u5 d5 ?% h1 j' g

[發帖際遇]: 阿寶寶遵守交通規局獲交通局表揚遊戲幣4985.- {8 n! X3 \3 x* F9 s- n6 {) C! |

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››