辣炒豬肝
材料：8 l* G8 J* u' J6 _
Sambal Goreng Ati醬1包、
, [; t( q) r* X豬肝半斤、
4 h* Q" w# V( v7 e馬鈴薯1顆、% m7 {* g8 |, W* Q
辣椒2條 + F- L' |# ?9 Z0 o' l
, {# M5 p3 _6 ], p% [" X- {! kTips：亦可用雞心替代豬肝。
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做法
% c4 v( n% Z# e% _* h7 j1炸薯
x9 l8 u, q* x7 o6 P# w/ C* ~馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。
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2炒醬 6 s5 b% M2 i: I5 n% x) K
將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。
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3拌炒
- G4 Y P* Q4 b7 u豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
