辣炒豬肝
材料：1 p$ z& j8 p# C+ N* L
Sambal Goreng Ati醬1包、& A6 G; O, f' K1 w
豬肝半斤、% o/ ^, @$ I: z7 [0 H; f6 H
馬鈴薯1顆、
! L7 Q7 ^4 b7 H/ V( s辣椒2條
2 ]) |$ y/ Y/ f5 S3 q2 O/ ?+ Q. q! `( { z% {
Tips：亦可用雞心替代豬肝。 $ d5 u }9 [- D# ^
. ~; q0 r+ @3 [做法
+ Y# J* \" F0 A5 L `1炸薯
7 z: W3 w$ t& H/ `馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。 4 t- O! A3 G7 y$ a5 ]/ G! O
2 R+ Q$ j$ [0 l, y! R7 U
2炒醬
3 }* C7 `5 S, n2 v將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。 9 P' L0 z" J$ \/ `
/ o9 a4 c0 b. B C1 S1 |3拌炒
7 m4 b2 ]- u9 B U豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
