辣炒豬肝
材料：
1 b6 i7 ^: y; ?% ^Sambal Goreng Ati醬1包、$ M! e. H G1 P+ }7 p
豬肝半斤、
2 ^4 o7 L7 \9 U& a! Q馬鈴薯1顆、
3 n* x$ X' E9 Q3 n. ?8 k辣椒2條 " @; ^# J9 `* q! ?
2 X& A- B0 Y: v$ b, }0 [; lTips：亦可用雞心替代豬肝。 4 J5 R: {# w2 e& _+ N
8 P. @- w' K7 o& S做法
) |( h: l6 j) c- s& ~1炸薯
# f/ c+ ?: Z* ~7 z, ~馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。
& j/ m5 ^% X; `: E- Y) F- {8 t2 |+ a* O% O$ F# g& g7 t: G
2炒醬 * B4 V4 L/ [- q: D7 U) e
將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。 $ F: ^6 f) Y4 r* U9 w }& {
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3拌炒 - j. j, H1 _% u' f6 C) ~# M0 B. t# f
豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
