辣炒豬肝
材料：( w: I' r4 r" i( p" z- N2 g0 D
Sambal Goreng Ati醬1包、
. m7 `. l. U+ e2 Y' e豬肝半斤、6 C: c1 B% t+ R9 q$ Q
馬鈴薯1顆、
H1 n/ x( v. {9 A8 w: Y4 q辣椒2條
6 y& N4 W; c7 h* `0 k
0 m( o5 L* J% qTips：亦可用雞心替代豬肝。
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) U0 Q( W5 Y# z8 u做法
& w, r& k0 `( b/ S# [1炸薯
2 b: R7 J. |- v7 Y5 s1 A馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。 2 O7 E, e- B7 X
! X F* ]7 L7 o' \1 u2炒醬 5 p" |( f1 B( j
將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。
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3拌炒 ( s% t! m% C( X
豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
