辣炒豬肝
材料：
5 Z! K- G- n. h. e+ y5 MSambal Goreng Ati醬1包、% Z7 J; ?# e5 B) W
豬肝半斤、" F1 I1 [' `6 U# P5 v6 s
馬鈴薯1顆、$ Y* U2 D5 q% W! q% V$ j5 a
辣椒2條 2 I% N! u8 B' I2 Q- @9 W. }5 F
- z) q0 C/ u/ c2 p3 ~5 @Tips：亦可用雞心替代豬肝。 " [- S7 x, H6 \& } c
0 k0 k) B" V! U做法9 {: a! ]/ n. ?, g. f
1炸薯
- }( _1 ?+ b) r1 m: n) X3 M馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。
1 ^( i; B& h( i: O( Q r. T& A! \6 M2 s1 |; z- d( Y8 j
2炒醬 2 ?) i% T z+ \
將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。 ; P9 w) |) x6 R" I+ j- B/ n! l
# B/ O( w+ e6 T' R- s3拌炒 c ]% P( Y8 e2 N8 `6 Y
豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
