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達取洋芋

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我還是單身貴族

國王

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~五毒教-教主~

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樓主 大 中 小 發表於 2007-11-6 08:50  只看該作者

達取洋芋

1 達取洋芋
& i" A6 d/ D" Y5 \材料：
, E# a: A4 H2 y& d# f  u  [+ D馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量 / i* [$ p3 q) `" W. l
1壓泥 % E$ S$ T* M* U$ Q* N; H
將馬鈴薯連皮煮約30分，去皮過篩成泥。
1 _+ h/ O+ V$ ?9 Y2調味
4 ]0 Q2 b+ U$ B5 {$ @7 B將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌，並依個人口味加入鹽、胡椒。 6 B. |' F* O5 ^- k9 t# J0 h! h
3抹蛋
) T5 N6 O% c! V* g$ S& Q% p- w將2裝入擠花袋，並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃，以160度烤約3分鐘。

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