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達取洋芋

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我還是單身貴族

國王

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~五毒教-教主~

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樓主 大 中 小 發表於 2007-11-6 08:50  只看該作者

達取洋芋

1 達取洋芋
4 C- v* j; C0 _, e. Z# A) E材料：# U& d0 K" d5 d
馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量 & _! i; u1 J1 g# t8 c6 y
1壓泥 * \% y3 a( ?1 Z! b$ K# Q7 O% g
將馬鈴薯連皮煮約30分，去皮過篩成泥。 8 v5 `7 c3 Q8 V
2調味
( i& x7 S$ x6 T) g$ |將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌，並依個人口味加入鹽、胡椒。
" r+ F) a2 Q3 f* b! m3抹蛋 % q! |3 i0 N& [, Z5 d! d) W
將2裝入擠花袋，並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃，以160度烤約3分鐘。

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