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達取洋芋

達取洋芋

1 達取洋芋 ( `8 ?8 T3 J5 @9 V( `5 N2 t0 |0 |
材料:5 y; P0 i9 Q" y$ {4 ~5 G
馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量 2 y5 ^! u" r7 C- k! i8 L
1壓泥 : U$ ^' f, Z1 `$ a
將馬鈴薯連皮煮約30分,去皮過篩成泥。 . U  v: [0 D0 \
2調味
; O  t8 S" {2 C, N9 j將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌,並依個人口味加入鹽、胡椒。
( y( G! H+ U7 J0 E. T3抹蛋
/ K6 \: C4 G( _2 Q3 ?* [3 q將2裝入擠花袋,並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃,以160度烤約3分鐘。

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