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達取洋芋

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小雪

我還是單身貴族

國王

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~五毒教-教主~

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樓主 大 中 小 發表於 2007-11-6 08:50  只看該作者

達取洋芋

1 達取洋芋 ( ^- J; {1 F5 F1 Q/ v
材料：6 k0 M3 t0 |* R# `5 j# l
馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量
1 ]) I6 q, Q5 O. L& i5 B1壓泥
7 A' m% L. h- S; _" `# t( V將馬鈴薯連皮煮約30分，去皮過篩成泥。 ! q5 t. U) R7 Q, S
2調味
- ?8 \' O; H% V9 u3 E( k將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌，並依個人口味加入鹽、胡椒。
# b& v8 T  }( p$ a/ R3抹蛋 1 a3 O* _  a: Q. h, r
將2裝入擠花袋，並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃，以160度烤約3分鐘。

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