鳳林鎮知名的特色小吃－滿妹豬腳店，在萬森路鐵道旁的大樹下經營40年之後，昨天喬遷到約100公尺外的台九線花東公路與萬森路交會口處，讓消費者舊情綿綿的老地方將在近日拆除，氣象一新的新址也將邁入現代化經營模式。
. P7 Z1 |9 {; Y: ^) ]( R- [, Y3 ~( P7 d2 O: x% ?- d5 {
. z H* Q' g0 A0 @3 _/ }滿妹豬腳店第二代經營者，是從中校軍官退役的馬贊華，他特地在新址牆壁掛上一幅他母親劉滿妹，生前在廚房豎起大拇指接受記者拍照的一張得意照片，並已將這張照片申請專利成為招牌。
. f( o& @2 Q9 B }8 C8 J2 O* E! _! D* _' C$ p) ?0 J' P- W
) H0 v; ^% g) n& F4 e" a+ J馬贊華表示，他的母親劉滿妹在萬榮鄉萬森路鐵道旁大樹下，經營滿妹豬腳店到去年底去世，一共經營了40年之久，劉滿妹起先經營陽春麵店，後來開發出口感獨特的豬腳等系列美食，逐漸發展成為消費者喜愛的地方特色小吃，讓遊客都稱讚色香味俱全。
2 F) p5 q: X! X6 e
" W( ]* I9 F$ J' f, O
/ p1 Z+ d1 H" H* n+ Y3 }; ]舊址老店只有10坪大小，消費者往往要排隊才吃得到美食，但依然有絡繹不絕的消費者，喜歡擠在窄小的空間內，甚至捧著豬腳美食在門前大樹下品嘗。
' h( D+ k. z6 ^0 Y! o9 k
! Y% }# d2 s6 S1 D
3 d: V* d: A5 L* E. Q. }% {2 j老店有部分土地是鐵路局用地，鐵路局打算收回綠美化，馬贊華決定配合辦理；昨天新址喬遷開張後，老店也將在近日拆除。往昔在大樹下、陋屋裡，大家擠成一團品嘗豬腳美食的情景，今後將成為美麗回憶。
# e! R; |* `7 y, ?
, F, {. p- y3 D/ ]# ]% G, ?* Q" X: t+ W! H$ I
新址占地900坪，有寬敞的美食大廳、停車場，奇石、奇木和綠美化景觀等，讓消費者品嘗美食兼賞景，也讓滿妹豬腳邁入一個嶄新的現代化經營模式。
6 h0 v; n) M$ ?! M8 W6 ]' ?7 P' h. |
0 G. H8 z C* X, E2 s
滿妹豬腳新址在萬榮鄉萬森路10號（台九線花東公路與萬森路交會口處），系列美食還包括滷腸子、雞肉、青菜、筍干、白飯、菜頭湯、苦瓜湯等等。馬贊華電話：0928-079228。
( p5 D% T' l2 O9 v; \8 S% ~/ J1 j, [
# f+ l$ Z3 w' A* a) A. z( w" M5 h" O7 _' A; G% _7 K% M
【聯合報】
4 p0 ^9 t# `9 Y- v
8 q1 _7 O' u4 T$ k
