南極鮮蝦

南極鮮蝦  
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9 l$ Q7 \4 e; T南極鮮蝦(或溪蝦)  1/2杯
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. I6 j& v6 k, Q, D0 x9 h櫻桃罐頭糖汁 1大匙
9 f& B6 }" B) o& w+ g/ r- o麥芽糖 2大匙
3 r, z4 A. j! l, z鹽 1/3小匙
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. ]! F% H) I& S! n, {(1)將南極鮮蝦(或溪蝦)洗淨，略用熱水川燙2秒立即撈起瀝乾水份備用。
7 u. C" T6 J7 F, }/ E! R/ ~(2)將調味料一起煮溶，再加入南極鮮蝦快速拌勻使其浸泡入味，( z! J* g4 N; w  ]$ p  E6 c6 z, ^
       冷藏1天以上入味即可食用，冷藏約可保存10天。
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+ y; t/ O' Q2 M% L   南極鮮蝦可在日系超市購買到盒裝品，或者是購買溪蝦或小蝦來替代均可。
9 e; T4 s6 n0 }: S   一般生鮮海鮮漬品建議在2∼3天內要儘快食用完畢，
9 v$ o3 `; \# h( \0 D. K* U" i   但此道南極鮮蝦因加入麥芽糖，使其可保存較長時間，口味也較香甜。