炸蝦袋

炸蝦袋   
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炸蝦  2尾 * ], ]" S" T* @, S% L+ R( E/ `3 U8 A
小黃瓜  1/2條
3 w1 A- K+ p% g6 @紅蘿蔔片  2大匙
/ m5 `3 V- e' P1 z0 e2 t8 q4 K豆皮包  6個(有調味)
3 ?8 b8 F: R# }6 c豆腐  1/2塊
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調味料Ａ：鹽 2小匙
* g8 t0 U$ E- o5 U, @3 B2 }8 n調味料 Ｂ：白醋 1大匙
5 F& O- P7 _1 ~# `糖 1/2大匙 2 i6 a( b, ^, \
  
# X# E+ y7 P4 e9 D9 ]( R(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。
2 g3 M  u. l+ }0 U       炸好後撈起，將油份瀝乾，每尾切成3段。
+ C7 I6 l4 u4 p- V(2)小黃瓜洗淨切成薄片，與紅蘿蔔片一起用2小匙鹽拌均勻，
" Y) s. A/ @+ b       醃漬10分鐘，再把鹽水倒掉，再加入調味料Ｂ，再醃10分鐘備用。
0 t9 j- q* B) x0 X. a3 |(3)將豆腐分成6等分，取1個豆皮包，底部放入1份豆腐，再取少許小黃瓜、4 d, ~$ P( S& B& r1 q( U
      紅蘿蔔片鋪在周圍，再放入炸蝦段，依序做好6個炸蝦袋，排入盤中即可食用。