四神當歸蝦仁
蝦仁 4兩
0 B' P9 O7 y. H. U( ]! V" U5 X水 5杯
, A/ r1 l) A9 F. w/ n; ?米酒 1/2杯
' f- V- Z- y- h" g, r5 l四神中藥材：薏仁 2錢
) D: v+ L( f& c0 ^& m" k# m% ~- o! Q山藥 5錢
2 z. d+ [: Q+ M5 t# x+ H蓮子 1兩
" C1 {) i% W4 _( O) J芡實 5錢 , N3 U# x& ?+ j' y( J# P" V0 Q
茯苓 5錢 - z: S- N1 x. i" K) a2 y9 N
當歸 2片 0 c$ g! D o6 a1 H$ L: I1 _. S
! \) Z% _ ~+ ?; i* b* z" |鹽 少許 . i$ e" x' J! E; l. g
冰糖 1小匙
4 i. _2 [4 p C. B ^香油 少許 + D/ Y( l9 F( w9 h2 q- z
( w$ G) b8 t% Z, p* I; K
(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘，剩約2杯半水量。 - O5 Y- _% Y- ?1 Z( _
(2)加入蝦仁及調味料煮熟後，灑上少許香油即可上桌。
