四神當歸蝦仁
蝦仁 4兩
! }5 z: Q& J" F) b( _. ?* l水 5杯
0 g8 ]! W0 K$ `% i& ]米酒 1/2杯
9 |& X: ]6 m1 [# E四神中藥材：薏仁 2錢 ' r; L" r2 J- J0 |+ E
山藥 5錢 . a) z) { O! n/ U$ ~) i
蓮子 1兩 4 k! J, d0 c/ _. k. d
芡實 5錢
8 B. j4 @8 b$ x: r R O3 N, x/ K茯苓 5錢
/ k, `. ?2 H i L+ i當歸 2片
( t4 @8 V8 |6 a e# f
$ r& o9 S" B* C* w: Q鹽 少許 & }+ R% T7 [$ r: F+ A
冰糖 1小匙
6 a+ Y8 i" @, i. ~+ g( L/ J2 G8 i; d香油 少許 ' T: ^) T- _/ F4 ?/ k
& S4 t( U6 O7 D: a8 h& Z- t(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘，剩約2杯半水量。
. Z" H0 I+ M! j* S(2)加入蝦仁及調味料煮熟後，灑上少許香油即可上桌。
