四神當歸蝦仁
蝦仁 4兩 2 q. _) N+ s* J# q
水 5杯
5 B$ Y5 i$ S8 @$ }. I9 u米酒 1/2杯 6 t- w i9 a* M9 F& h) p3 d7 s
四神中藥材：薏仁 2錢 8 l ~7 N2 _; i" t0 {0 \2 H
山藥 5錢
" B/ u. U+ w& \: k7 C+ ]( J蓮子 1兩 + p- w' w5 a" }: J* X: d" F B
芡實 5錢 % }& e( m+ z) w. V) S
茯苓 5錢 1 H5 c) B: |- I
當歸 2片 # n9 x- f1 _) @. o$ G) D9 h
, M- ]4 W$ b2 H. l _ g# u鹽 少許
( j& x) q+ {* ]0 U/ L4 x% X6 t( l L冰糖 1小匙
# o, g @, w# g# `7 `香油 少許 + O$ U K' d- W, q
) ?- m9 T1 q5 J5 ?' I(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘，剩約2杯半水量。
5 ?- ?, c' m U4 j' j0 M4 k3 @3 F: @(2)加入蝦仁及調味料煮熟後，灑上少許香油即可上桌。
