四神當歸蝦仁
蝦仁 4兩
/ ?$ `) q* b3 ^! z水 5杯
" K' k! A& u- G6 s4 N X* b4 J米酒 1/2杯 8 v9 J5 B7 m- ]
四神中藥材：薏仁 2錢
: B; E& Y8 r6 C6 k山藥 5錢 8 [8 y1 c2 Y8 S) M* j* ]
蓮子 1兩
$ [5 [9 R F+ `+ n/ v: m芡實 5錢 ; S4 y3 D# x3 v3 t" |4 e
茯苓 5錢 : L" c$ W- s0 U. u) g: `
當歸 2片 ' E/ K. c4 s! w2 N$ P
1 x5 ?$ k B3 Y! w( P& {4 W鹽 少許 , ~& U3 I. | o
冰糖 1小匙 . C5 y0 N$ b( b: t- @$ k* }+ ~
香油 少許 ; v! c$ y/ v( |; ^, i# R$ X! p7 f
$ v1 m1 [; s% b4 o(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘，剩約2杯半水量。
' T% ]( n8 t9 a7 N3 m, G, K(2)加入蝦仁及調味料煮熟後，灑上少許香油即可上桌。
