什錦炒飯

原料：1 R9 v- h9 L+ J+ E( Q
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300克瘦豬肉切成小丁、250克圓白菜切成絲(不要太細)、1根大蔥切成絲、1斤煮好的米飯、3勺麵粉、250克鳳梨罐頭、500克大蝦、2個雞蛋、2瓣蒜搗成蒜汁，調料：鹽、醬油、咖喱粉、沙拉油、辣椒醬6 W$ l& {0 {; T- }( U9 ^" ]/ |
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# P* A7 l0 R& i' g- `製作方法：! y+ R% V: J; M) r

& {7 k9 p3 v% P) N2 Y7 V, ?1、用2勺醬油、蒜汁和豬肉丁醃在一起，約1小時。
$ w$ y0 `% F) h* G  Q2、把2個雞蛋攪均勻，用少許油，煎成雞蛋餅，放一點點鹽。煎好後，切成1公分左右的絲，盛出放在一邊。5 Q3 q  i5 x+ Z( u! X+ p0 Q5 T
3、把大蝦去皮，用少許油炒熟，放一點點鹽。# r% A8 ]: @& b$ y( \  a* H  o& _
4、放沙拉油炒圓白菜絲和大蔥絲，炒到變軟時，加入半勺咖喱粉和3勺麵粉，同時放米飯，炒勻盛出。. M5 L2 \' t- j1 z0 h" O! j
5、再放沙拉油把醃好的肉丁炒熟，倒入米飯,同時放250克鳳梨罐頭，加入雞蛋絲、大蝦、半勺辣醬、少許鹽、炒勻，就可以盛出來了。