什錦炒飯

原料：( g* d/ i) J" S! S' G3 Q
! U( P0 m- F; D/ j, Z* [
300克瘦豬肉切成小丁、250克圓白菜切成絲(不要太細)、1根大蔥切成絲、1斤煮好的米飯、3勺麵粉、250克鳳梨罐頭、500克大蝦、2個雞蛋、2瓣蒜搗成蒜汁，調料：鹽、醬油、咖喱粉、沙拉油、辣椒醬
& x3 }! @# ]" N; B) i, ?' |5 |) g% C$ |3 Y5 O4 a- p6 x, [
$ q: h8 E; ?, D: w: A+ B
製作方法：
! \! I( R0 X) W7 l; e  {3 Z/ P; q* M
1、用2勺醬油、蒜汁和豬肉丁醃在一起，約1小時。8 \  ^: x. k" @- r4 O* t3 ]9 Z
2、把2個雞蛋攪均勻，用少許油，煎成雞蛋餅，放一點點鹽。煎好後，切成1公分左右的絲，盛出放在一邊。) g& [: X- w7 y6 Z* M
3、把大蝦去皮，用少許油炒熟，放一點點鹽。& F% g4 a# _" ?6 ]' Q% Q( T$ d
4、放沙拉油炒圓白菜絲和大蔥絲，炒到變軟時，加入半勺咖喱粉和3勺麵粉，同時放米飯，炒勻盛出。1 e5 Q2 p$ s# K& ~
5、再放沙拉油把醃好的肉丁炒熟，倒入米飯,同時放250克鳳梨罐頭，加入雞蛋絲、大蝦、半勺辣醬、少許鹽、炒勻，就可以盛出來了。