【經濟日報／邱馨儀】
, d+ a5 A/ q: L% ?' z5 {
& X9 A4 E8 h: Y% E' |, `+ j6 S0 A( H老家在台南的旅美職棒選手、台灣之光王建民，先前在美國打小聯盟的時候，只要一回到台南，一定要到住家附近的銀座日式料理，大吃握壽司與和風牛肉。
, {% N( o1 H% ` p& P3 J p
" B1 d! {( a/ l0 h/ ]8 q: U+ Y+ ?: k! H2 o y& }0 ^7 M. H0 n
有時候，王建民運動完之後，就會和球友一起上銀座日式料理。也因為王建民曾經在美國公開說，他很想趕緊回家吃銀座的日本料理，銀座日本料理還專程整理出五道握壽司，強調是「阿民的最愛」。許多客人一上門，也會直接指名要點這套阿民的最愛，除了享受阿民級的日本料理，很多人更覺得吃台灣之光愛吃的食物很光榮。
$ O( I+ n) ?- \# p0 Y5 i2 |
6 C: a0 N5 [9 |( \
. _0 }+ J& l1 Y; R/ b3 ^9 { h身為運動員，王建民到銀座日式料理必點的握壽司和和風牛肉，都是屬於食材新鮮、營養不油膩的菜色。「阿民的最愛」握壽司總計有五種口味，分別是炙鮭魚握壽司、炙鮪魚握壽司、牡丹蝦握壽司、生干貝握壽司和海膽握壽司，強調的是食材新鮮和清甜的口感。
; I) m- C) m, @4 W' ~1 l7 l- [4 e3 r, q+ t- v! i$ m6 O
7 }( H6 b# @! B* T- C- N+ k% C5 }平常王建民的爸爸便常常上門光顧這家壽司店，王建民從美國回來時，也會一起來，前後大約已經有六年的時間。但是進了大聯盟以後，尤其是今年，王建民愈來愈不自由，雖然常有客人說要和王建民一起來，卻一直不見王建民的蹤影。
4 x) [- {& o5 |! M$ ^2 Q6 ~8 _4 O
% |/ V' ?7 R0 b# x$ b* X9 E q+ ]& D$ w0 [- p7 B& `2 @" `
除了握壽司，和風牛肉也是王建民必點菜色之一。牛肉六分熟、以洋蔥、羅蔓和萵苣襯底、配和風醬、檸檬涼拌的日式口感，酸甜而不油膩的爽口滋味，是不可省的一道菜色。
! ], F9 ^, \/ F% y5 P1 j0 s" ~
, F! f9 K1 h6 z; I' V9 R: M& l3 w5 z
●店名：銀座日式料理
& a4 G% j m2 U1 W( [3 n
價位：「阿民的最愛」握壽司600元、和風牛肉680元
: V" j# [7 U) _. s訂位：06-3350999
; n) |- }2 g/ m8 ^1 S( I$ ]
地址：台南市崇學路102號
: N/ w1 c0 S8 q& k
/ ]6 m" A% ~* p( K' A% f, r( a; |
' m c9 K3 R0 x% d3 {) W【經濟日報】
% ~& i$ W7 p, ?9 k; u" p
2 B2 |! |/ d* v C% D5 ?
