材料
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百合根300克、山藥300克、海膽10片、柴魚高湯1大碗
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4 B& H! `+ f2 ]( x+ o2 J3 @1磨泥
. ]1 o1 y% v% A& p將百合根和去皮的山藥放入缽中磨成泥。
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. T! P' U- T# n& v: t' r0 _2包餡
( d- Z: I9 ]: r山藥泥揉成球狀壓扁，包入海膽，再揉成球狀。
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3蒸熟
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用大火蒸20分鐘，淋上用太白粉勾芡的柴魚高湯。
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