材料
$ b# v- u; ]/ X9 O$ r, {百合根300克、山藥300克、海膽10片、柴魚高湯1大碗
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1磨泥
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將百合根和去皮的山藥放入缽中磨成泥。
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7 V. B9 e( H2 @; i( A' [0 d, K, [2包餡
( |' d2 a, K# J6 ]山藥泥揉成球狀壓扁，包入海膽，再揉成球狀。
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3蒸熟
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用大火蒸20分鐘，淋上用太白粉勾芡的柴魚高湯。
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