材料
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百合根300克、山藥300克、海膽10片、柴魚高湯1大碗
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( L/ ^; C0 s# y1磨泥
W: j4 x( S2 ^將百合根和去皮的山藥放入缽中磨成泥。
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2包餡
: Q y; C9 \8 e8 m0 k8 N山藥泥揉成球狀壓扁，包入海膽，再揉成球狀。
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" T _$ ]$ e$ G% H# m, c3蒸熟
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用大火蒸20分鐘，淋上用太白粉勾芡的柴魚高湯。
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