材料
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水梨1顆，南北杏、紅棗少許，冰糖適量
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% h1 q8 C7 S6 C+ S' a/ P S做法
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水梨切半去籽，與南北杏、紅棗、冰糖一起放入盅內，加水蒸40分鐘。
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6 O4 i# A# |. a) P( F/ ^4 S kTips
4 d5 j! j0 T w3 R! h: S, i水梨如蒸過久，鐵質釋放過度會呈紅質也較酸；
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水梨與花材的融合性高，也可放進桂花一起料理 。
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3 ~% x& o6 ?2 e- `7 I補味要訣
1 u5 q8 R. b' T3 ^梨肉性寒味甘，潤肺涼心，消痰降火。
% q, K" ]: Z2 v% @$ Z+ L* x水梨是潤肺的絕佳水果，加上南北杏、紅棗也屬潤肺食材，喝起來清甜生津
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