材料
+ e! W$ |& g( e K4 x6 N# P水梨1顆，南北杏、紅棗少許，冰糖適量
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做法
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水梨切半去籽，與南北杏、紅棗、冰糖一起放入盅內，加水蒸40分鐘。
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* ~3 [. ^- A6 Q* J) A! |Tips
! N* ~8 D9 f5 k7 ]; g0 f水梨如蒸過久，鐵質釋放過度會呈紅質也較酸；
, X& Y9 \& V& {2 X水梨與花材的融合性高，也可放進桂花一起料理 。
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+ K( L& q$ @+ a' ~ C補味要訣
( X+ V# Q8 N" {; y _* w! S4 h6 o梨肉性寒味甘，潤肺涼心，消痰降火。
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水梨是潤肺的絕佳水果，加上南北杏、紅棗也屬潤肺食材，喝起來清甜生津
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