材料
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水梨1顆，南北杏、紅棗少許，冰糖適量
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做法
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水梨切半去籽，與南北杏、紅棗、冰糖一起放入盅內，加水蒸40分鐘。
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7 P% d" t8 f1 N, L, l; B! @Tips
- M; ^3 e3 @4 ~2 i/ D水梨如蒸過久，鐵質釋放過度會呈紅質也較酸；
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水梨與花材的融合性高，也可放進桂花一起料理 。
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! Q& u% g# X0 K& q$ T# {補味要訣
3 S: t. F& m% A1 P* O: J梨肉性寒味甘，潤肺涼心，消痰降火。
& g9 D' x. ?, u, q# `+ d. Q水梨是潤肺的絕佳水果，加上南北杏、紅棗也屬潤肺食材，喝起來清甜生津
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