德式甜甜圈
材料：
2 O0 T4 h( ]1 |9 o- U$ S% ^青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc' d% E5 C0 `2 Z- T$ ]
3 B; R! M! F- s7 T1 {+ }Tips
, g( g9 n2 P/ @5 P! y1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。
+ W( V3 u' w0 q2 @* \% Z* l: T2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。 & p. h; _: u( u) n
7 w2 }2 N. P3 v9 q1挖洞
A, g1 G. [8 h% \; w將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。
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9 a9 H5 z/ E3 I+ V2調漿
. R! R9 ]6 [: n5 }- P# Q! i將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。 * y1 ?2 p, F- k D' e
; y4 B% q" t8 X6 H( k- U' `" V3蘸粉 : }* Z E) |9 w' ^! c
將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。8 J3 ^% i! n# k
起鍋蘸肉桂糖粉即可。 % M( Y1 E" S$ E% F
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德國調酒8 s- d0 Q; T X
Bellini 香甜 * @; e, Z; u) X8 B- Q
將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，
, S$ F. z7 e( C) ^再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
