德式甜甜圈
材料：) u# ^2 ]0 M2 z3 l. a1 h. J: a
青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc7 i+ h T. ?* B
6 M; O9 O, k: i* HTips
9 g" F% o3 H/ |% |& n' p) L4 g1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。
. k1 X% N- ]# B4 i# Y/ g, V2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。 ( P$ P) V8 V+ Z7 w
2 d6 ?! q0 o% ]8 a4 v3 F% P! _1挖洞
8 z% W. ~, B3 D將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。 0 L4 V @5 l7 ]- W [
6 _; k/ i, D3 h; u+ Z1 x2調漿
' q4 B# @- a# Z. X8 ^# L將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。 ( h1 R% r- D1 K$ N
2 ^ {, B8 C- C& X3 ^8 v7 k
3蘸粉 5 l1 J( n+ X3 [# p7 Z; d
將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。
0 G$ o1 h( o/ U起鍋蘸肉桂糖粉即可。 : }4 _4 `! A8 w( D
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5 J, \0 H( w) j德國調酒
, d* ~0 {% V. m5 b& ^ h4 x4 v& VBellini 香甜 " L' U3 _8 c' q6 n
將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，
! d% x1 A( r) T- J4 V! y7 [再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
