德式甜甜圈
材料：
0 d' a& I) q6 Q' Z7 I5 h7 N) M% i青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc
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Tips0 p; F5 R1 `4 \( b% a- q
1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。
6 `/ j4 R' q( D2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。 : N; Z7 ]3 P9 N0 ]$ ?
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1挖洞 & P/ ~; ~1 F3 P: A0 F
將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。 8 M2 Q2 O; y0 W7 b+ U% D
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2調漿
, r# A0 {* d3 p" J. W+ S將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。
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3蘸粉
4 E1 l' w! H: A" i9 f$ N將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。/ ^4 e) h3 {# h+ j1 `0 F8 _
起鍋蘸肉桂糖粉即可。 8 L2 h; X- j: J' O1 x4 o
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德國調酒
5 S! g+ u2 S, w6 C- aBellini 香甜 0 _ j# p, ^! a! f+ V
將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，3 D) T( g0 k4 F) I8 E. ~6 E
再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
