草莓玫瑰拼盤
材料： & M* X% B1 }0 S' c
1. 長條狀Prosciutto數片 % d( _/ h3 y! g
2. 新鮮草莓數顆
: R& D) B0 @) \3. 高級蜂蜜1湯匙 - p9 A& j' w1 ^6 W0 F j# Q, a+ I( Z
4. 青蔥、紅椒些許
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' d2 J/ ~8 _) _: V) k# o0 b/ z作法：
3 F" \& b; H c+ E1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中
5 l! @# I- c0 @" {$ N& Z, B% y(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀)
) @* ?& q0 S' ^( a, U% g2. 將草莓洗淨後用刀片成數片 1 `% r7 ` _. T3 N* K+ s' H
(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開) % o- a/ i! L' X ~! N4 r
3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上 0 s! l- P, x* W6 q
4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上 ! I' ^6 ^+ T6 Y& M b! z2 c( ^
4 A2 \0 X, n+ [$ }9 a ePS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
