草莓玫瑰拼盤
材料： ! v' Y) `- o" e: X% M7 D o$ Q
1. 長條狀Prosciutto數片
8 ^& W2 k# Y! ^/ n0 Q- }2. 新鮮草莓數顆
; ?# N' P& i% i1 O5 a" ]# {3. 高級蜂蜜1湯匙 3 T( U, f/ Q, A! D' g P
4. 青蔥、紅椒些許
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+ j2 {" e& v$ }1 G4 n作法：
7 s3 D1 c s0 d5 \9 ~( r4 W1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中 $ G3 s8 }9 b9 \! ~% l1 W
(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀) & l; A. `3 E8 {5 w+ ]) D8 U
2. 將草莓洗淨後用刀片成數片 ( R" A' u& [+ {: M# v. z
(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開)
& \ Y# l$ `2 k8 m3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上
9 A0 K5 A/ G$ n- n( J0 M0 ?! w! B% I( b4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上
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, [7 ~% i# {; {7 `PS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
