草莓玫瑰拼盤
材料：
; Z. Y* G8 y3 f1 D3 M% H. P1. 長條狀Prosciutto數片 9 s/ y. L0 g! M5 j! H0 p0 R
2. 新鮮草莓數顆 4 |. y: \' a4 ]0 Z( {
3. 高級蜂蜜1湯匙
- w0 J2 w4 M+ v7 D6 O9 i7 L: B4. 青蔥、紅椒些許
U7 W. H. L$ X
: x: R2 c% m6 ^2 Q6 b作法：
* G8 p l: n8 a) R1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中
- ?) S, {. `, z# k, ~! o(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀)
) b; u* @( u6 h1 A9 n, J/ ?5 w2. 將草莓洗淨後用刀片成數片
8 ^3 R/ ~5 \& E2 i0 f(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開) ( V! W( @, f+ Q% _ C
3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上
4 T' ^ ^2 }" X# _# q% [& y4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上
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- Z) u4 e& |$ ?' i8 o* oPS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
