草莓玫瑰拼盤
材料： / Z( I/ J9 M p7 R, l
1. 長條狀Prosciutto數片 ( Z' `" I1 `' g) X. ~% i7 R7 x, \7 J
2. 新鮮草莓數顆 , n) S) _2 W( ?: u* a5 L
3. 高級蜂蜜1湯匙 6 h9 k' k9 t) E8 `2 c( f3 T/ d
4. 青蔥、紅椒些許
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9 b& M! T1 p; z: C5 ]+ z作法： " L) \- e' o" d0 j
1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中
* I- ]: g" @ ^% w8 k6 _! o(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀) ! W1 J( |( i- S2 H J6 k
2. 將草莓洗淨後用刀片成數片
`0 _0 }$ x0 n1 ^% O2 n# y \$ i(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開)
" z. s' r( A6 }& N) ~) x3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上 , |+ x6 |% O! I! p: C6 K
4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上
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3 V" m y& j! y* ^0 oPS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
