在美國可千萬別向侍者點一杯 Lemon Juice，他們一定會認為你非常缺乏維他命C，因為在美國 Lemon Juice不是我們想像中的檸檬汁，而是指直接搾出來的檸檬原汁，如果你要喝加糖的檸檬汁要點 Lemonade。在炎炎夏日來一杯自己做的 Lemonade，淡淡的黃色為自然原色，健康又消暑，這是一個非常簡單的消暑飲料食譜。
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. J6 v5 `6 r4 G. M- o材料
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三個黃檸檬
) Q" S" U9 m' Z! v. |3 Z) a o一杯白糖
4 t }8 U. X/ [+ g三又三分之二杯的沸水
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1 n' C: P, ~7 b3 f; k6 }& Y
) j# e. a, K; R$ A% r$ `% L作法
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. x9 Q0 {1 [% }. e) u* b' D- {0 o7 K& G用削皮器把檸檬皮削在容器中，加入白糖再沖入沸水，放置一旁待完全涼。
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搾出檸檬原汁加入完全涼的檸檬糖水中，攪勻過濾後就可放入冰箱冰鎮後飲用。
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註：挑選亮黃色的檸檬，而且皮一定要洗得很乾淨，儘可能除去皮上的果臘。削皮時注意只要表面那層黃色的皮，不要削到白肉的部份，會有苦味哦！而且一定要等糖水完全冷卻再加入檸檬原汁，因為熱會破壞檸檬汁中的維他命 C。
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