國際建築大師伊東豐雄兩度造訪七期重劃區的森本日本料理店，業者靈機一動推出「歌劇院套餐」，以迎接台中大歌劇院誕生。
4 C1 i" u: e6 G5 i" U+ A7 N
. |! T; @8 Q& S" @0 A) t
& ~9 A% \0 i- i1 ^
上月伊東豐雄來台中，說明他規劃大都會歌劇院的過程與構想，他認為台中是一個生機盎然城市，座談會後兩度在森本日本料理店用餐，對這裡十足東京味的日本料理讚不絕口。
. n6 m# O. b, [: o, J0 C% w6 v$ [+ N# f% T" W1 j1 c8 G
5 i2 ]6 ?/ d6 R) a5 O8 c }5 N% T9 M. l
森本日本料理店負責人洪強森說，伊東豐雄喜歡的這套日本料理套餐，即日起正名為「歌劇院套餐」。他表示，澳洲雪梨歌劇院附近就有專賣歌劇院套餐的餐廳，讓看歌劇的人先去品嘗，或者看完歌劇再品美食，為聆賞歌劇畫下美好句點。
; I4 @7 L7 h1 M! d. e3 b- U* o0 ]* r t3 m2 F" _6 V
& r2 w* J2 e( }* t$ K& @
歌劇院套餐定價1600元分6道菜，冷盤前菜是海膽鮭魚卵玉子蒸、第2道是牡丹蝦生魚片、第3道是頂級牛肉鐵板燒、第4道是干貝拌山藥泥佐松露醬汁、第5道壽司鋪法式明蝦、第6道是北海道雪場蟹紙火鍋。
! R5 O& R3 _) J$ P
4 I) \' p% I0 c0 O( T3 \* ? T$ Z2 C" r: e X
洪強森表示，森本日本料理店除了提供歌劇院套餐，一般料理套餐是700元起。預約電話：22583228。
- l+ r) u" \' s! E( @9 f( M2 b# _. |9 g# m6 r7 X, u) f# L4 U- y
1 w: z5 L' b& X* J2 a) f【聯合報】
/ A& {0 }/ V4 x. t+ R3 @8 x% C
7 Q# p% [# ]/ w# ^. N; L2 k+ j2 F. [9 `
