國際建築大師伊東豐雄兩度造訪七期重劃區的森本日本料理店，業者靈機一動推出「歌劇院套餐」，以迎接台中大歌劇院誕生。
. |5 u$ I: F. |/ A8 C7 J) u+ g2 W( I! }& B& A8 R7 w
; p; U0 V. R1 ]& j2 a N' I
上月伊東豐雄來台中，說明他規劃大都會歌劇院的過程與構想，他認為台中是一個生機盎然城市，座談會後兩度在森本日本料理店用餐，對這裡十足東京味的日本料理讚不絕口。
' ]$ v8 W! J: Y, l# N
8 v! t6 I+ q+ u' h6 u" ]: S# C" m: {
森本日本料理店負責人洪強森說，伊東豐雄喜歡的這套日本料理套餐，即日起正名為「歌劇院套餐」。他表示，澳洲雪梨歌劇院附近就有專賣歌劇院套餐的餐廳，讓看歌劇的人先去品嘗，或者看完歌劇再品美食，為聆賞歌劇畫下美好句點。
6 ]- i4 n! a" S) Q+ K' \) F5 p
- t$ V. \& R4 F6 G+ P0 ]7 j9 Q1 J( O
9 [3 i( y6 `9 T2 d! F1 [歌劇院套餐定價1600元分6道菜，冷盤前菜是海膽鮭魚卵玉子蒸、第2道是牡丹蝦生魚片、第3道是頂級牛肉鐵板燒、第4道是干貝拌山藥泥佐松露醬汁、第5道壽司鋪法式明蝦、第6道是北海道雪場蟹紙火鍋。
) Y! O8 Z ^+ R, Y: d) H; z* l
1 Q5 C& T% G( l, J C
$ H2 h# e' C5 P2 g洪強森表示，森本日本料理店除了提供歌劇院套餐，一般料理套餐是700元起。預約電話：22583228。
4 b* W* h* x6 m( M" h
& Q {' X" ]- B4 k3 {( O
. K0 E; ^; t* Q8 D) x! Q$ C6 M3 b
【聯合報】
/ e% K: l% C" e, ^
0 b7 S9 b+ U1 i; E
