自由時報 2023/11/19 《日經亞洲》（Nikkei Asia�
日報導，日本威士忌以其高品質、精湛工藝和獨特風味，滿足全球威士忌愛好者的挑剔味蕾，在受歡迎程度高漲且供應有限情況下，三得利（Suntory）和Nikka等知名廠商的頂級威士忌品牌價格，在過去5年裡上漲40％。去年日本威士忌出口額高達560億日圓（約台幣121億），比10年前激增22倍。
% H8 D9 y g8 O( Q7 D1 ~7 d Z
: A8 M$ Q. E+ [/ w' K$ `( y據報導，日經POS蒐集全國超市和其他零售商的銷售數據發現，10月份商店中威士忌和白蘭地的平均零售價為1624日圓（約台幣352元），比2018年10月上漲20％。
! I6 z2 _7 {. z1 Z* C" Y
0 C* n& x0 W z針對購買量和品牌的分析顯示，相對昂貴的國產威士忌銷量明顯增加。過去5年，三得利的頂級調和威士忌「響」（Hibiki）價格上漲40％，而一瓶700毫升的單一麥芽威士忌「山崎」（Yamazaki）也上漲25％。
1 [1 L) a# `& ]4 n& ?/ h& b. H1 {
( @* M! J' D, jNikka旗下價格較高的「余市」（Yoichi）和「宮城峽」（Miyagikyo）等單一純麥威士忌產品的價格，也大幅上漲。
! B3 B3 _) W9 }- }; `( S2 ~2 q7 P; r- ?& e% @2 [% M; _
由於產能投資導致成本上升，三得利從2022年4月出貨開始，將「山崎」的建議零售價上調7％，但市場平均價格高於此。三得利一位高層表示，該公司對旗下產品的「銷售價格與建議售價顯著不同」感到不安。
. e; L, K% M7 p0 ?4 y
2 A$ T% g; I: ^9 B& \3 h$ w
自2013年以來，三得利已投資700億日圓擴大蒸餾設施，以滿足不斷增長的需求。然而，威士忌需要陳釀期，不能急於上市，因此不容易大規模生產。據了解，由於日本國內威士忌市場在2000年代中期以前呈現低迷，企業限制了供應，才造就現在的產量稀缺。
& _+ d# U# g" h, O8 y5 h7 G' H! [: K: \1 r* n
貿易統計數據顯示，2022年日本威士忌出口額達560億日圓，比2012年激增22倍，數量也增加7倍，凸顯其在海外受歡迎程度。
4 W+ I! s! x r" `6 i8 \" x! t* \9 h X' l8 a: ]9 b, l$ H! t
此外，長期的供應短缺也影響二手威士忌市場。二手連鎖店Liquor Off的總店經理牧田優人（Masato Makida，音譯）表示，該公司從人們手中購買未開封的酒，再以折扣價出售。
( T7 e [9 P( T% e- t$ C2 B
- i4 h1 w E1 G
他說，一瓶12年的「山崎」單一麥芽威士忌，現在售價約為1萬8000日圓（約台幣3900元）。儘管三得利的建議售價只有1萬日圓（不含稅），許多來日本的外國遊客仍會毫不猶豫地搶購。
7 y. Y/ {1 t. J+ ^
$ K+ Z d1 j# `/ M. L5 q3 L. F現在，不僅高檔品牌，連低價品牌威士忌的價格也攀高。三得利以原料成本上漲為由，從7月發貨開始就提高「角瓶」（Kakubin）的價格。「角瓶」如今市價比2018年10月上漲近20％。而蘇格蘭威士忌等進口品牌的價格也推升10％至20％。
; W. L3 V( v) i
+ r9 y5 q% J9 ~! h+ C
