桂花丸
桂花終年常綠，每逢飄香的秋季，郁郁花香沁人肺腑
# x8 b* @7 X! p: g3 K它的花朵兒雖小，幾乎是無耀眼明媚的花容可供人欣賞 * H0 x' K+ Y9 C
但是一群群的桂花香乘風而來，在睡夢中都忘不了它的存在 ' j* s5 T( g* x3 @
2 D% H, l( g3 J+ L9 W$ f# X4 J花香中帶著甜蜜
$ u0 q: M9 a. k/ T5 P% t) k( y酒釀冰糖-桂花丸 請慢用.. ^^
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材料： . o! `$ K2 _" `$ g$ T
乾桂花 糯米粉 粘米粉 酒釀 冰糖 桂花糖 g0 Q& n, d- \1 [' G" d
* G* ]- R- {+ C2 O6 K' A做法:
9 o1 E6 [: Y+ b3 R! S; ^. o- m* b5 |* i1. 糯米粉、粘米粉拌勻，加水搓成軟滑粉糰。 ' }0 g( o0 v3 w! Y* `
2. 將粉糰搓成小粒攤平，包入桂花糖至滾水中煮熟，撈出備用
6 `/ q7 @! f2 ^: [3 b9 ^3. 冰糖加水煮開再放酒釀(糖水甜度因人口味增減)
' O4 ?1 |" q: j' g7 |& k4. 加入丸子灑上乾桂花即可
