自由時報 2023/11/10 哥倫比亞制定的「垃圾食物法」將在本月生效，打算逐步徵收垃圾食物稅，期望減低該國心血管疾病發生率，而該國健康專家及活動人士表示歡迎，並稱此舉將為其他國家樹立典範。
7 W: i0 m; h& T" N' d4 t8 X3 P7 W* g) j0 j' V7 e- R% m7 c* }
根據英國《衛報》報導，哥倫比亞經多年宣傳將於本月推出垃圾食物法，以降低民眾罹患心血管疾病風險。該國受影響的食品會立即開始徵收10％的附加稅，在隔年升至15％，並將於2025年達到20％。
+ L& I/ V# a7 \1 h* N7 ^
7 l2 g+ ]7 e6 P7 ^$ \9 ]% b% J此稅法是針對「超加工食品」，即工業生產的即食食品以及高鹽、高飽和脂肪產品，如巧克力或洋芋片。倫敦帝國理工學院商學院（ICBS）國際衛生政策和經濟學教授薩西（Franco Sassi）表示，目前哥倫比亞當局已與食品產業做出一些妥協，例如將香腸等一些加工食品排除在稅收之外。
5 D- F a z2 t l4 U5 B' j9 g! q: n8 M
薩西表示，世界各國一直在實施健康稅，像是對菸草或含糖飲料徵稅，但很少有國家將其擴展到加工食品。他也說道，哥倫比亞實施的模式比以往看到的更加廣泛，能夠作為其他國家的榜樣。
; s J3 ^4 C( q! V& q2 ?
3 ? Y3 c1 n6 }2 k( g1 I9 x哥倫比亞飲食中的鈉含量很高，而鈉含量的多寡與中風、心臟衰竭等心血管疾病有關，該國每年心血管疾病導致的死亡人數佔近死亡總數的1/4。
, F" J4 V) k( S, ]: H
4 a0 I: m$ C% E& G Z哥倫比亞人平均每天吃進12克鹽，這一比例不僅是拉丁美洲中最高的，同時也是世界上最高，據統計有近1/3的成年人患有高血壓。
6 z$ W- A; ?7 Y9 A% f& K7 N2 c Z' a4 J, h$ s0 V
美洲健康聯盟執行董事Beatriz Champagne表示，回歸根本，工業化食品生產的目標不是營養，而是賺錢，這等同於生產者並不關心消費者食用的食品是否會使他們生病或死亡。Champagne也說明，他們希望避免步上美國等富裕工業化國家的後塵，在這些國家中，與飲食有關的疾病是「大問題」。
- K+ d7 }" I! g3 b% _+ m8 s5 S
( x3 m1 N- S1 a$ y" O) T目前對新稅制的批評人士表示，此舉將加劇該國的通貨膨脹。對此，薩西表示，生活成本危機及食品價格對通貨膨脹的重要影響，讓大多數國家很難談論引入新稅收，但他表示可以利用現有稅收框架制定激勵措施。
) o. c5 q0 H# n* ]% U/ e/ `7 R, d7 R% ^/ m
