草莓雪糕
原料：' F+ T8 \0 r$ S7 u; \
) b! J/ s b, _' ]雞蛋:1個 白砂糖:80克 玉米粉:1湯匙 8 x3 o: C( d( \7 } F
鮮奶油:3/4杯 雲呢拿香油:少許 草莓:150克3 W. z9 y% c+ G& ~' j0 S" _
牛奶:1杯 裝飾物:起泡奶油、薄荷葉、草莓
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' O1 \$ V7 X; p製作方法：
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1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；
+ r" {% C$ B' f3 B4 l8 p2、在鍋中將其餘的砂糖和鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；
* C/ P9 x5 p9 D9 v) o9 s3、將鍋從為上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文
# b5 f( M6 l( A3 [& J- P4 C/ k3 D9 L5 ? 火上加熱直至粘稠；冷卻後放入草莓. }. d3 k8 v3 V$ L; x
4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍4 `! q+ ?7 F. R4 e: u
個冷凍1-2小時；
% U# s7 `5 j& n, n4 g5、在固化過程中反復攪拌冷凍3-4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓，
3 y0 l8 Q3 ]1 t J" x 攪勻冷凍。
