草莓雪糕
原料：
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, _1 @) \ r* g% m雞蛋:1個 白砂糖:80克 玉米粉:1湯匙 6 p' |* T) o$ P- [
鮮奶油:3/4杯 雲呢拿香油:少許 草莓:150克/ s ]( f+ C( I! M: W$ o
牛奶:1杯 裝飾物:起泡奶油、薄荷葉、草莓
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製作方法：, U' f2 D) g! y+ b
q2 C5 o7 m# u1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；
o* {% d& r/ ?6 P3 j' a! x g- _$ z2、在鍋中將其餘的砂糖和鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；8 f7 ?2 u, V* v6 d9 M
3、將鍋從為上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文. n0 v2 ], u. {6 E( ~( _
火上加熱直至粘稠；冷卻後放入草莓! d5 F- i1 D7 \ j' w* {0 T
4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍
. x( Y0 B. i9 q. }$ Y 個冷凍1-2小時；
; i( g- u( T4 L, J) f; a. x5、在固化過程中反復攪拌冷凍3-4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓，
% _- v) _" O: i- h( O( J; B b: k 攪勻冷凍。
