Cassis圓木型蛋糕
原料：
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少量紅色瑞士裝飾卷，及少量折色瑞士圈，分別切成：5釐米*52釐米，7釐米*52釐米，9釐米*52釐米，10.5釐米*52釐米
9 n V$ }9 {3 z" K% b# x雞蛋黃8個，雞蛋2個，糖、肉桂泥，食用膠、Cassis油、起泡奶油、糖漿，黑巧克力。3 e8 @/ S; R& {' D: R+ i# }
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製作方法：
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1. 將蛋糕模具用瑞士圈裝點8 \/ S( @& `. {& `# `
2. 將雞蛋黃、雞蛋、糖和肉桂加入少量沸水攪拌# g* F9 v$ K# p( \: O- u
3. 將加熱的雞蛋混合物放入機器中並攪拌至冷卻, n8 Y+ R% Q6 @8 K! S
4. 將食用膠浸入水中並加入Cassis油
* Q: V+ J9 ]: f C4 b7 m' [$ X5. 將深化了的食用膠與冷卻了的起泡雞蛋混合物充分攪拌
+ [0 T, D: x5 P: Z+ ^2 H8 \# a6. 放些小型白瑞士圈在項部並浸入糖漿
7 ]; ?1 w! Y% ^- e1 Z' J) F7. 再次加上另一些Cassis油在頂部配上瑞士圈並重複3次
, u1 D) D0 s Z+ O1 H& u0 d8. 將巧克力覆蓋在最後一層上，放入冰箱直至凝固
