Cassis圓木型蛋糕
原料：
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" {% p/ r8 S$ J少量紅色瑞士裝飾卷，及少量折色瑞士圈，分別切成：5釐米*52釐米，7釐米*52釐米，9釐米*52釐米，10.5釐米*52釐米
/ r' ~) k4 i: `- Z; L7 C雞蛋黃8個，雞蛋2個，糖、肉桂泥，食用膠、Cassis油、起泡奶油、糖漿，黑巧克力。
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5 b" ~+ @1 a3 C* o }製作方法：8 i0 D' _4 P. t; m# |( O7 R
& H+ T. ?! o+ N1 g Z2 N1. 將蛋糕模具用瑞士圈裝點+ ~: W* r' f3 r2 o) B* S. _' ~# O* c
2. 將雞蛋黃、雞蛋、糖和肉桂加入少量沸水攪拌
; A( @! y, v0 h/ y' b3. 將加熱的雞蛋混合物放入機器中並攪拌至冷卻: B1 G5 w& P- T% f
4. 將食用膠浸入水中並加入Cassis油
2 w+ W |1 U2 l5. 將深化了的食用膠與冷卻了的起泡雞蛋混合物充分攪拌
; o: } ?' {! _9 v* v6. 放些小型白瑞士圈在項部並浸入糖漿
. x' o H2 \$ c+ O4 e7. 再次加上另一些Cassis油在頂部配上瑞士圈並重複3次
! A3 J' d- u+ T. x0 R4 `# B8. 將巧克力覆蓋在最後一層上，放入冰箱直至凝固
