Cassis圓木型蛋糕
原料：9 m6 h2 G& h u5 R
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少量紅色瑞士裝飾卷，及少量折色瑞士圈，分別切成：5釐米*52釐米，7釐米*52釐米，9釐米*52釐米，10.5釐米*52釐米; K8 R* ~, ?/ U3 r+ R& D) |9 C
雞蛋黃8個，雞蛋2個，糖、肉桂泥，食用膠、Cassis油、起泡奶油、糖漿，黑巧克力。5 \0 Z Q% R, H( f3 ^+ b( L1 p
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製作方法：
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# U: i( v' y# e0 ]. Q* P' Q2 u1. 將蛋糕模具用瑞士圈裝點 Z0 c. m U B* z. ]% Q
2. 將雞蛋黃、雞蛋、糖和肉桂加入少量沸水攪拌
# U+ x; v) h. U, w/ D3. 將加熱的雞蛋混合物放入機器中並攪拌至冷卻
( h( S8 Y0 \9 P2 [1 k: W4. 將食用膠浸入水中並加入Cassis油* e# v8 W# G" m& ~
5. 將深化了的食用膠與冷卻了的起泡雞蛋混合物充分攪拌
7 h& U5 q$ I; l6 e6. 放些小型白瑞士圈在項部並浸入糖漿
, H$ y n8 c2 Z" X* U9 F* M8 z7. 再次加上另一些Cassis油在頂部配上瑞士圈並重複3次
5 f6 v5 _* K7 p8. 將巧克力覆蓋在最後一層上，放入冰箱直至凝固
