咖哩雞丁包高麗菜
材料 : F+ F, t3 J! l1 D2 u4 u
雞丁600克、# W, ?0 r; K* a5 @6 |' d; A) K/ n
高麗菜帶梗葉片4片、
# G; C) h$ I3 A青蔥末、
$ w/ ]# Z5 \% l4 n+ M( i& h辣椒末、: A3 s3 j: E$ q6 h( @
香菜末、6 x+ M8 y! p, R' z5 i8 L! d$ c
番茄果肉適量、 F- x8 P( ?/ \' w
咖哩粉3大匙3 \/ F# x8 _- \6 | C, c
6 G- I5 \+ h' I" T$ s! n
醬料
/ u" c/ o2 d8 ^, E2 S番茄果肉、
& `( i/ f% z) V蒜末、醋、1 h7 f V0 n, n! D! m3 _8 g
鹽、胡椒粉適量+ |: q! e( }( P# Z- ]
8 o- |' o; h2 N7 V; W" Y做法+ z% j% q. Y, w
拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。
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Tips / [8 o& H; C, N
炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
) q9 Q2 C7 j9 _9 q, C可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
