咖哩雞丁包高麗菜
材料
% E( [3 g5 m/ Q; |雞丁600克、
) h) Z4 y3 U9 e, } I高麗菜帶梗葉片4片、8 M; q* H0 k7 z( l5 U3 |
青蔥末、0 W$ K: @, f. ] F- G
辣椒末、- H" C0 [" }& e# Q
香菜末、; h: H/ u8 J. F0 P
番茄果肉適量、- m& \7 \* e/ @! }3 m, p0 Y
咖哩粉3大匙
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- w. G; {) W/ j1 b9 A醬料
# K. j, n' d2 s6 R! @, }番茄果肉、
* K! a* i0 ^3 [) _5 m7 _蒜末、醋、) z4 h' U# C% p( l9 z9 Q1 Z
鹽、胡椒粉適量4 u+ U) }6 r' _7 g
& ~! v P3 m q, Z做法9 w9 l- ~! `6 p. E% z
拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。
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炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
; ?: L' d1 a2 a4 l# i可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
