咖哩雞丁包高麗菜
材料 0 L9 A8 [! r6 _2 V
雞丁600克、
! e/ O h% ^ e, Q+ M# [. ~( e5 y高麗菜帶梗葉片4片、7 X# \0 X# ^0 q
青蔥末、
" L; d: ~6 k7 S# b) s) b( S辣椒末、5 H# ?; x( f. ]6 Y
香菜末、* { w* y. e2 e4 g2 u. n
番茄果肉適量、6 R% W) V0 h4 ?" O% G+ a$ q
咖哩粉3大匙8 W% i& h- g) u1 @' ?
5 |8 z( s7 L5 `0 f醬料 9 u6 s; O. D a: N" {
番茄果肉、
9 p# B& V$ L3 k5 \9 j蒜末、醋、, v+ v; s. I: J' N. y; X
鹽、胡椒粉適量( Z; E& _# z$ ?- B) n
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做法5 P7 _/ b- o4 R5 V: s
拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。 5 V6 r7 s/ [& d* |6 m8 c
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炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，# a' U% s1 j' a
可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
