咖哩雞丁包高麗菜
材料
# J1 X4 \, I1 }2 A" \ W2 |/ }* b雞丁600克、5 }: C7 Y* I7 T5 y2 S* z8 B# i( S
高麗菜帶梗葉片4片、# s. w- C1 m/ ]' J3 U+ X4 g! s! ?0 z$ e
青蔥末、
6 a9 i# ]# q" e9 g7 E* ]+ g- |6 K辣椒末、& i3 l" q- f, u: D, E
香菜末、
" ]1 ?; \* y* f0 I番茄果肉適量、. v- h* H* |" P7 x
咖哩粉3大匙4 A( ~7 y: U2 r0 k0 ~
7 z3 \# S# s& {9 ^: y1 t醬料 C# A, P \4 L% b5 r3 P8 n! k) h
番茄果肉、
) b# b0 ]* g* Q2 Y蒜末、醋、: K' [2 H7 i$ v% m
鹽、胡椒粉適量. P4 y- z: c; C) ~/ y, o5 q" [
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做法
- q6 v$ Q' U& O拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。 ! e# R) T6 X: `) Q
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Tips 3 p! y9 }! O* U% G% _- ]- j
炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
8 H: U) J ^2 |3 Y0 a6 H* ` h. B2 y* m4 T可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
