咖哩雞丁包高麗菜
材料 9 D6 v% D5 T! h. ~7 ?
雞丁600克、; l3 L8 w- e$ A; R- R
高麗菜帶梗葉片4片、
! {, L( z {; S9 O% u青蔥末、0 d) `( E& ]- K# X: B9 S4 O
辣椒末、7 W8 H8 e* H* }/ I
香菜末、0 l7 U2 t I5 l& ]4 p
番茄果肉適量、4 u0 ~$ e) {# a/ C! N! u
咖哩粉3大匙
2 u$ ?0 m/ ^" @4 @/ y8 q
2 j$ C+ v3 C' v' Q/ A s醬料 + n7 A+ {! u, K, b1 y
番茄果肉、
8 }, K! H% r+ S蒜末、醋、
& D$ j ^: k- _8 i5 L' {: s鹽、胡椒粉適量
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9 v9 v: t: C( E# `" a' U做法3 W' V( G2 [. i( h) x
拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。 4 Q% g" N; t$ E; x9 a! p" X. L
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6 ~& k/ [. _. ~+ f% [9 q& L: BTips
1 o: ~* g! N! I" C3 k) @* ~炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，) O2 J! }6 f7 K+ I# ]5 X
可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
