印度沙嗲
材料 7 h. i1 j! y6 I2 E+ n9 J% A J
雞腿肉2條、
8 g, b, s% Y7 P& z梅花半斤、
) l( k! ]6 F3 f3 B/ H3 d O& n木串數根
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調味% O6 s2 K1 C9 H+ r7 r, L+ ?
沙嗲醬 4 [# o: ^+ _# e7 O
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1磨醬
1 B: c2 I% [" {+ c- |% M將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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2串肉 6 c( _5 Z e" i& I4 d5 y
雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。 # t" G: P% B4 Y0 h
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' z4 N1 S( u0 j& N: q3炭烤
; @, R0 f/ q1 k3 b: y9 l用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
