印度沙嗲
材料 % t- J2 x3 N6 _; U) h
雞腿肉2條、
. W! W1 i0 _8 L q梅花半斤、* U. l8 O! S; q+ M
木串數根
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3 I7 ^% w) {/ X k調味
, `( B* s" d" X2 `沙嗲醬
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1磨醬 0 j0 {7 R& N3 N* L, P9 ?9 S
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。 5 X8 x; Y# F9 E% }
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2串肉 - [" |4 u5 P H* g8 @" K5 `, h
雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。 ' G" j9 w1 i, O. I" z+ i! f( t5 f
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3炭烤 3 _! G( c; J( {: g. W0 J' t
用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
