印度沙嗲
材料
9 H4 ]8 {0 }! v雞腿肉2條、1 h7 b/ S9 X& q2 O& T
梅花半斤、
, x$ g+ c1 s" |# {木串數根% l, E4 H' G' t
# u% t+ s2 j0 j& Z' B* [調味2 W) q% x% B& y' {4 C O, ?
沙嗲醬
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- A8 V1 M: _; Q$ u7 T7 N) A: a$ W* ]- i$ a m" A
1磨醬
( C" I% u$ s. a) L將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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) }4 J& \ e6 `. _% t& ]7 G. H2串肉
5 t" G" G3 V6 O g& U \3 G雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。 $ A" V, z1 } T2 D0 r
5 h" o: a& F3 y$ z/ L
0 p& g2 q9 \ y3炭烤
& s/ O, U4 ^( E' A4 I用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
