印度沙嗲
材料
9 u* Z; ^% K" B; K雞腿肉2條、2 t5 ], c, L. Z! O( ^2 y* ^* {
梅花半斤、1 {5 f0 m2 t: w* T
木串數根; V. b u5 V" e
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調味
; t* }" r5 h# ^% Z5 `沙嗲醬
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1磨醬 / Z. a: J/ l' n k5 Z( u
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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2串肉
5 C7 v" |( q g8 P0 s" c& M雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。
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/ M. \. }% g5 i1 M8 U; P; h3炭烤 8 I6 `9 o! ~/ d9 h& ~" B% r$ a. m
用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
