多加多加
材料 ; z% G$ k0 C f8 @2 U' k! N
小黃瓜3條、5 C: d. }: E, n7 H6 e/ N$ S, e. L @
紅蘿蔔半條、4 A0 ~/ U8 s# I H6 ]0 y) O
四季豆1把、4 N1 n6 [# X- o
空心菜半把、
& i! y8 r9 t1 X; s: o高麗菜1╱4顆、
; ]5 ]) q5 P# ]& L豆芽菜1小撮、
: R+ |$ ]* [ D0 e油豆腐1塊、
" p' u7 T4 R5 o: V9 [: }+ f" L蝦餅數塊( U n% U8 P3 c6 ]. Z' n. [
( _. p' |4 t3 [$ V
調味
3 f3 Y- e! o$ D2 }% M4 }. l# T沙嗲醬加礦泉水拌勻。
2 ^$ F, N e, z$ I& D% ] U2 P( A* @2 j) m
}, l: p( x, P3 i9 K$ f: B
1發炸
7 @8 W* ^+ g- v" {/ k8 v蝦餅小火放入油炸，壓一壓才不易粘在一起。 + W; r# q4 T& u/ ]2 A9 D& _" t, p
1 ]0 G/ P% `. D: j
* N, q, N7 Z2 s7 ~5 M# E. D2燙水 3 O% ^+ f0 t+ t$ d
把蔬菜、以及油豆腐以熱燙水後放涼。 % [' i7 t. l8 f
0 y, Q/ {3 Q9 M+ ?5 T7 l4 Y. W4 y
7 D5 q) c; c' }2 r: p3淋醬 9 z" e; U7 T: f
將蔬菜排好，捏碎蝦餅，淋上沙嗲醬即可。
