多加多加
材料 - Z+ i0 Q& V" V% O8 @0 W
小黃瓜3條、% V5 [( w4 K* A* m/ b) ^
紅蘿蔔半條、
7 a3 b! j1 q0 H& R四季豆1把、
) f9 T. D! I# e! v& f5 ]空心菜半把、 Z2 n' ]5 J q" g5 z* n7 b$ W- U6 z
高麗菜1╱4顆、- b1 z; K$ L) o% @. q
豆芽菜1小撮、
% G( ?1 ?, J9 q6 }1 x& D+ U) G油豆腐1塊、" g Q: u/ {: {+ L
蝦餅數塊
+ b! K8 }9 d- \7 b! p
$ a" H4 t. `) b3 M7 i7 G0 U: ?調味
, z' W3 z' N$ V/ u沙嗲醬加礦泉水拌勻。 0 Z+ r4 C2 o& x! E
1 M% s4 D0 M+ y7 u
- m* S" ?1 S6 w7 z- p1發炸
; B% j2 m! S( Q( X9 V. C/ C4 j/ _蝦餅小火放入油炸，壓一壓才不易粘在一起。 : t6 C' ?/ Y! I6 F6 q+ L; F
3 n* `1 w8 P) F4 D/ u. y, W
* z6 P+ Z7 D8 s( f/ W2燙水
9 W2 k) H K0 M# b把蔬菜、以及油豆腐以熱燙水後放涼。
1 h- @& V& }# a0 [: t" ]/ _
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: Y9 X# D$ v, {& r) u3淋醬 ) g& P8 T/ y3 @0 Q
將蔬菜排好，捏碎蝦餅，淋上沙嗲醬即可。
