奇異果海鮮
食材功效\
( g& v* G& p. u d1 A3 U奇異果除了含有能促使血液順暢、降血壓、增進性能力的彌猴桃鹼，9 L* a5 ?2 R) ?8 Y, a' s% s
還具有強力抗氧化劑、鉀、鎂及避免血管阻塞的精氨酸，9 j n6 `$ c- Z+ ~" ~) k
對於冠狀心臟病及高血壓有預防及改善作用。
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# U5 o4 s; z+ x& a材料
8 r% q8 ~+ l: G& c- c/ {2 t鮮干貝20克、6 [8 ?$ X! b" Y' K& l2 Z
蝦肉50克、& Q6 u. |0 |' v0 Z6 E0 X
蟹肉20克、
2 E2 J: ^/ \: S, d2 S番茄1顆、
6 T4 K8 q1 z n8 _芹菜末、
3 k6 u: t( ]( ` q1 s香菜末、7 F( x8 K; v' c" v ^- Y# f" l& X$ r
蔥末、
2 K6 r. B3 H. G; u奇異果丁各少許\( U5 a7 d& e( V2 e3 U4 V
' h i4 k; ?. V2 }3 C" g奇異果醬
0 O% P, Q8 m6 E3 j3 y; u, ]7 C黃色奇異果半粒、
4 O H+ Y0 g; I冷水15毫升、洋蔥20克 6 J0 j5 P M- P2 e. m% W
) A0 k) T3 B6 c: W1製果醬 4 U* s+ S3 P9 P# ~0 Z; A2 k; r
奇異果去皮切塊，和水及洋蔥一同放進果汁機內打成泥狀備用。
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+ m" ]+ V4 q% `. ]$ z5 s1 U2拌勻料 海鮮切丁汆燙與芹菜、奇異果醬、香菜、奇異果丁拌勻，% `& \& e, j; P% f: X+ b, f( O' g" v
盛入挖除果肉的番茄內，灑蔥花。
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Tips 黃色奇異果甜度高，製成醬汁口感較柔和，
, z* c; ^ N9 L3 m. @喜歡吃酸的人可以黃、綠色各半的奇異果份量取代。
