香炒山藥雞里肌
材料：$ e7 {* [3 _* P
雞胸肉4條、5 r3 d0 T, V/ G4 w
山藥半條、$ ^* l6 T+ }, t+ g C
蔥段適量
9 q: _& N6 r& V/ W+ {6 }$ d7 F- C
準備：
: C. G) R% h5 s: L: p雞肉切丁，先用醬油、太白粉醃過。
# p* @1 f9 D% ?6 Q6 z3 x2 v9 g8 Q5 t0 H+ U
1下雞肉
$ j4 ?8 H* D- C, {8 ^" l熱油鍋，快火炒雞肉。 8 u! p% |/ T, C) T+ f6 T
1 D w* Q n5 v2 |9 L2炒山藥
; O0 q$ ?: M' q) y' c* i另起一鍋，將山藥切成粗條爆炒。 ( H7 v& }( v1 R& Q$ u1 Y0 b2 F3 Z9 ~
7 b9 e- u1 r2 I3 Q5 o! W0 c5 G3續拌炒 # z( e) h: Y' p* z5 t
續放蔥、雞肉拌炒即可。
