香炒山藥雞里肌
材料：: w4 U& N% F* ~ E
雞胸肉4條、
8 I, d" J5 k- ?) ~+ \$ Q山藥半條、0 K" P9 Z$ ?9 E8 |0 |
蔥段適量5 H( G! ?) ], c+ G
4 z! X2 V# `/ c8 x0 g$ d0 @準備：+ g7 s( A# y6 u. q9 R0 S5 C
雞肉切丁，先用醬油、太白粉醃過。 , S& c$ a) ^7 R( D6 k9 _
" t7 t% D+ J D( e0 L1下雞肉 ) `- I/ }) `3 \) f$ V
熱油鍋，快火炒雞肉。
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8 c3 X9 `7 k4 ? P' {2炒山藥 % d: G3 u6 Y" F0 d* o6 A7 s- y
另起一鍋，將山藥切成粗條爆炒。
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# w0 s& \1 }% q3 |# s9 U3續拌炒 " S. j, u. n; j! l
續放蔥、雞肉拌炒即可。
