香炒山藥雞里肌
材料：+ r. R: a" x3 E: C! e
雞胸肉4條、
) X T& b' i' v" {山藥半條、+ Q% ?# t' {8 w* y2 [9 O+ n
蔥段適量8 ] g' _) Z" L( E! l
# t+ |- g6 W' C3 T準備：/ Y, o1 J' o; ]
雞肉切丁，先用醬油、太白粉醃過。
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- X& l% G; x5 V+ n# k. E/ K" N1下雞肉 + l( n) D! i# r
熱油鍋，快火炒雞肉。 9 _" K+ \0 U( T5 Z9 @# c' e
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2炒山藥
$ t) m* R1 `# d' V! N另起一鍋，將山藥切成粗條爆炒。 % u; |9 B2 }6 N* C
; a2 Y2 _$ v$ F3續拌炒 7 J% M+ z& H- _7 \8 F4 h$ |
續放蔥、雞肉拌炒即可。
