豆皮沙拉
豆皮沙拉
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材料：, h6 F7 B, l# H T
豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、4 a* [# U* K$ e
喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r
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調味料：* z' O5 o2 t% f1 z/ O7 B
檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g $ z. M/ y% h- m& C {6 J
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1調醬 , K7 J0 d5 ^" V
將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。 3 e8 I T6 V. e$ x% m
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0 H8 T: W5 y: Y/ u" B F9 Y2攪拌
' b9 `4 x9 d1 G$ o& q" f帶手套用手攪拌均勻。 " I& Q7 l- M1 M8 o' M
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3擺料
; L* p. O0 t! G9 t' h% C沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
