豆皮沙拉
豆皮沙拉
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材料：
5 b) f7 W$ ~7 l+ j0 G* p' O- \豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、( _! s9 V, g. a; h0 `
喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r: p8 T7 h: ]5 V k( r7 M
1 K( Z3 k' O, u* E' ^8 V調味料： `6 D, |1 }7 a2 o% M" A U% p
檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g 8 }- S, t% m2 h3 L
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- ^$ r, ]6 a# e: N% F3 c$ k1調醬 : R3 f% b7 _4 G, f2 \
將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。
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( P1 M0 {* i8 {/ x& h2攪拌 ; Z3 V+ h0 |- n% O+ u6 {5 d
帶手套用手攪拌均勻。
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3擺料
/ t/ p" B$ k: d) u沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
