豆皮沙拉
豆皮沙拉
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材料：- v* o3 T" U1 k+ y/ W
豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、
( C" j$ B/ S- O; z+ [, G喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r2 U7 n0 i$ B4 P
. c7 [; J# V& D# g$ j, E$ S; Q( y調味料：, {% |# v/ X* ]; z+ H6 b
檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g 0 e3 e5 t; f# p+ v/ {# j
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2 r" R/ Z, S9 o- n4 w$ L# @: V1調醬
3 k3 x7 T1 i$ ]+ S) w p. I# N將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。
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2攪拌
- V+ G4 R! z! w+ `$ E; {帶手套用手攪拌均勻。
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3擺料 2 s' e# [# G( ^9 j/ w% v. g
沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
