豆皮沙拉
豆皮沙拉
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材料：# j7 @% B. W. j/ c! p% O5 C w
豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、) k% {* E% h) j8 b0 h! n+ R/ y
喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r
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調味料： _: `. I5 f7 R2 i# y U0 {
檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g
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1調醬
_# G! J$ j; E: \! f) v將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。
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" D7 x) }* e) K1 H [- T! w5 p2攪拌 2 v, K+ E5 l6 n: o
帶手套用手攪拌均勻。 5 x5 C: C6 Q5 ^) X$ y3 L5 [9 \2 Z
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' ^$ u9 m \. d/ ^. I3擺料
% Y5 h3 |$ M# x/ m# O8 O沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
