豆皮沙拉
豆皮沙拉 9 e j7 g# y; p( G( P7 c
0 q2 V3 B) J+ P. _" V( L材料： W' E: A, g& U, w$ v
豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、" `% ~* i% @. p7 J! S
喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r
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調味料：
1 d6 c3 F1 } D0 f; ]# I2 T; @檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g * y! N, A9 P3 ]/ E0 E' _/ r
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: G+ O, r* {, ]/ Y: q4 e% r2 s7 x+ Z1調醬 6 ^9 m% g0 U1 S i A
將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。
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2攪拌 " g( F+ O7 X: M1 \$ |
帶手套用手攪拌均勻。
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3擺料
0 H% l* m, S/ I" Z7 W( K沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
