火雞派

火雞派
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+ K3 l# f( c6 `& A1 n8 e2 f材料：
% F4 ~& y9 c; u火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g
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/ |8 ~5 z. q+ q$ i6 k7 |  D. D麵糊：
3 D8 h. ^# L- a7 Y奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。1 D' R: I9 M  \0 _3 G
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準備：0 g7 r; T3 Z4 ]& ~: O
用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，
; E2 i: }7 H: t+ H  u/ H6 Y續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。 : I% I% @5 x2 t
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/ w0 n1 {- r0 ~$ \1煮餡 2 [2 a+ R8 J( H: j4 [; n
以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。 - N' B- B7 m6 e! V) d" }6 l
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2煮糊
# y# h; C1 B! A9 C$ {5 y" a將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。
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將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。