火雞派

火雞派$ a0 ]( r* x3 l
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材料：/ h$ a# C, A+ M: H  R# C
火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g
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麵糊：# u1 {; N8 i* Y
奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。
* M. Q7 Z7 o; t& d6 g( K, S/ N
* {- G2 t+ F5 C& `: H準備：
- W. D( z, e$ `用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，! R7 P0 Q: h4 y' @$ w1 {6 b' S
續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。
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1煮餡
, ]/ X7 e# \  A1 J8 \  |  S& \以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。 # z8 C/ L5 F- f. q" e
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. _; L/ S4 p; C( d! A; b2煮糊 % C- D2 D8 X7 c  V% G- J
將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。
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8 U6 x: ]* p5 j' M: a* T8 H3組合
( `4 p" f/ j, y$ }, C% v  G將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。