火雞派

火雞派
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材料：0 _1 z* O, p; ?9 o( |
火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g4 b8 v; V8 _7 G9 h% b( c
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麵糊：& y- c" v5 t( H0 U! p
奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。( X: I3 v8 M% P0 W
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準備：  h: T3 I; e7 n- ^% Z% a
用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，
: Q. H/ n1 \8 X- [) p3 v5 k續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。
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0 v% h9 j4 J% w. S% |" Q1煮餡
0 Z8 T- W, p( ^. l$ z- P以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。 , W) S$ Z6 Q: \
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2煮糊 7 E- \/ Y( r7 A* s
將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。
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3組合 ) }% I& [7 @8 @4 `) q: U
將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。