火雞派

火雞派
( Y' H. b; m* l) K0 l/ \" N1 t/ S! T9 ?9 a
材料：
' ]1 [% W2 n4 s# i: A火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g
4 n7 p' i3 V* |9 u. f" e0 J( d% }4 s+ e4 M
麵糊：4 G( o, W$ i$ W+ W" O
奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。/ T$ Y9 z1 [! A- w3 ]& V- `* x
% F2 r9 P. d3 y, l( t
準備：
2 D5 }/ H+ {6 ?. P6 M; p+ _用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，$ f8 P* @! W/ B- b* ]
續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。
" ^& F) R8 x2 h/ k- E  a3 t( d, y+ Z' x# \( h

# ~6 e& z) r- Z# I1煮餡
% z. o2 q& X$ c+ b2 O$ n: t" O( x以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。
+ X+ F6 \, ]( a" b; K+ ]
8 _5 [! P% }- T: M% M( m6 Q2 p8 S/ {) F
2煮糊
0 l! D( ^7 U$ S5 P+ w將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。 1 q! }# c; y0 ?3 W& J, ?( N4 u
3 d: J3 B% `* K1 x. I
) p4 I+ a9 L; c1 j
3組合 - F7 ]  ~8 a8 D$ w! q
將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。