火雞派

火雞派$ t3 v! J0 z5 q' e8 h- j" M

6 h' K7 h: m; l8 D3 d4 _材料：# r2 D7 A4 I' w/ h
火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g$ W' X. m! N- {1 G& M2 G* I( }/ Y
; c# S, S# b+ q' s, c( u3 [0 l5 x1 x
麵糊：' {5 e4 N% n: g1 v
奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。7 G+ S" M. q* o( O( C
% I( l$ j4 p7 @; b
準備：/ e5 X: q/ d, e7 P1 Z+ T$ F6 ?+ A
用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，2 p: O9 y! V- [1 Q8 K
續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。 9 Y9 |: V% f2 O/ S+ i# |& x
4 o% D) P6 c6 x7 A' W
# l! ^  J0 q: p6 [
1煮餡
& F; L  T4 O4 y7 u' |以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。
$ e# H" k& H" `8 ]
* [: K7 J# T+ ?# C6 T% m
" q% S1 [2 _0 ?& ]2煮糊
  r! r* B: ~( Z/ w" y將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。
: J, ?* D7 R, e0 w& i, m' z* Q: z* c

! H% M. s& J$ W9 X$ z* h3組合
8 Y2 k: t5 ]' n4 m將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。