火雞肉片開胃菜 & 火雞湯

火雞肉片開胃菜 7 m: L( S! V* u

5 c' v8 V; u% ?  n7 f7 t% p材料：
8 S+ N2 V1 T3 o: C8 z3 d$ g" a火雞胸肉片5片，美生菜絲適量，蔓越莓汁適量 & p0 V6 o4 P( X: M

& z6 B& e, D0 M  Q( l! H. c1取肉
. |( o, K0 b4 U7 ]; Y' u取下雞胸肉備用。 & S6 B8 W2 d; u/ \; \) F
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2煮醬 0 Z; o  O4 b: L5 Y8 f
蔓越莓入鍋中，煮至濃稠，淋在擺盤的雞肉上。
- E9 s% I3 p& f( B, b火雞湯; t' e4 f8 B3 M# ?

2 X* v5 ^" w+ n3 Z材料：
1 O: [  _1 k. f5 ^% s1 ^( {火雞骨架1付，洋蔥1個，紅蘿蔔1支，西芹2支，
5 {# F- A* f0 a0 G香葉2片，百里香少許，火雞丁適量、洋菇少許\r
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' g2 h: K, p( s" a準備：
9 A. ~  d7 n* ~( O) F  p6 z將洋蔥對半切，紅蘿蔔切3段，西芹切2段備用。 6 y- z% p0 X# v. N  N, t
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1燉湯
7 p, P6 P9 k( l  X( \7 x8 M將所有的材料放入鍋中燉2小時，過濾後，清湯底備用。
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8 M4 Q7 K5 V2 i; {" C7 t2煮湯 % t# s: B3 L9 {. x/ Z3 m
蔬菜切丁、切片或切塊，續入湯底煮到喜愛的熟度，加火雞丁以鹽及胡椒調味即可。