泡菜炒飯 & 醃肉炒泡菜
泡菜炒飯 0 ^& ^! I! q* C1 H
食材：
# D/ F2 M# ~9 ~4 l冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量
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1炒香 ; J" C& W. A; F
五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。
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/ E$ B% r2 e" E5 S6 Y$ D0 f/ j2混拌 % u. n' |) ?! N! z. ~: k1 j" ?
放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。 & q4 h! M* s8 {$ @( j
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若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。
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: ?% `* p5 P1 V8 i+ ^$ e醃肉炒泡菜 \2 m, x, A$ J3 J* K- q+ Z
食材：
- }4 b, `# d/ e$ Q/ d$ U梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊 w: @% Q0 [; V, L, _5 @ e
4 `& J/ S6 t( I4 U1 j7 |做法 ! O( `8 F) ~, a3 d
梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。
