蟹肉義大利寬扁麵佐辣蕃茄醬

所需材料： 6 y$ W6 `* g2 H! Q7 Q8 x
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義大利寬扁麵 ... 280g
4 a7 v: P" ]+ R2 @" n4 E新鮮蟹肉 ... 1公斤
' U7 w) v4 B. b% A0 I1 Y洋蔥丁 ... 60g ' @- X7 I; n) C* G
新鮮蕃茄丁 ... 300g 6 C$ E. @1 d4 S
新鮮羅勒葉碎 ... 20g
/ Q. B& C' ?; G! ?蕃茄醬汁 ... 100g
. v9 ~2 P: R1 C- n4 N. v. E" x新鮮辣椒碎 ... 20g
* N  E4 }) b: a. B- x, r: }鹽 ... 少許 5 r- R, s; N7 R$ B2 |6 W  U) O5 T
黑胡椒 ... 少許 ( Z. z( ?1 B2 w
橄欖油 ... 1/2杯
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作法步驟： ' M8 ]* x7 e) A8 y
1. 平底鍋內放入少許橄欖油，放入辣椒、洋蔥碎炒香，再加入蟹肉拌炒均勻。 . n& e9 k% H8 X: h  g9 {  @: H
2. 加入蕃茄丁和蕃茄醬汁炒勻。 & B( T5 J! M* }. I! A+ p$ F4 d
3. 用一大鍋煮開水，放入少許鹽、義大利寬扁麵煮6分鐘左右，撈起加入平底鍋中翻炒，加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油與巴西利碎。 , z4 P$ P9 N9 l5 Q+ x
4. 將麵呈入盤中，以羅勒葉裝飾即可。