蟹肉義大利寬扁麵佐辣蕃茄醬

所需材料： 7 O: ?* L, r0 d9 `- {
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義大利寬扁麵 ... 280g 8 S( D* t& L( I5 J. C/ Z
新鮮蟹肉 ... 1公斤
3 _) C8 g/ z7 y/ p3 Z( G洋蔥丁 ... 60g
8 S- n, ^3 i$ B& v, |新鮮蕃茄丁 ... 300g , y& |/ {9 J/ B
新鮮羅勒葉碎 ... 20g 4 f( Y" t0 _9 }* \0 X
蕃茄醬汁 ... 100g
" n- [) k. f7 y% [% L( a! u6 f5 y: y新鮮辣椒碎 ... 20g 0 V" u! m* ]( W; D: m: _" A2 N
鹽 ... 少許 . u. J5 f3 v/ |( ~2 p$ j
黑胡椒 ... 少許
, e  d9 Q/ Z* ^橄欖油 ... 1/2杯
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作法步驟： " }  j( E* z; g1 \( \. u6 i
1. 平底鍋內放入少許橄欖油，放入辣椒、洋蔥碎炒香，再加入蟹肉拌炒均勻。 ( Z: G* n3 q& h* h% M& P
2. 加入蕃茄丁和蕃茄醬汁炒勻。
4 r4 C5 ?% t& x- [( B5 J* M3. 用一大鍋煮開水，放入少許鹽、義大利寬扁麵煮6分鐘左右，撈起加入平底鍋中翻炒，加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油與巴西利碎。
& X  s; C3 `3 q0 c$ m7 ^) F# ^4. 將麵呈入盤中，以羅勒葉裝飾即可。