焗烤馬鈴薯

材料：
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蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
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5 G5 y+ n# n0 t0 a. E4 P5 }作法: 2 m) r# `8 ]8 m

; S' Q! s, P* v! g7 f' @  C. p% h1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 ) D( V6 I+ `$ z2 B0 x
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2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 0 x$ c+ B0 k. F0 O4 `8 a" s- h
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3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 4 ?+ a' o2 y$ T3 v/ n- a# N! \. a
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4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪 5 `& h& E; z: j0 ]1 \
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5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 % g/ b, U( D- z- j7 x$ J% k$ @
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6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。