焗烤馬鈴薯

材料： : }- }  r2 Y2 l3 O

+ E( v" E) j9 t4 x3 A  }+ R- T5 x蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
1 D' B# J: a3 \! |. I' f
  i, f  y/ \2 G作法: # L  `. ^& _- \: K1 R, A
0 H, P3 j* \# V' d' U
1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。   c0 X; i5 l! y. j* o

$ B9 [, s4 o: b' \" g# s& w2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 # k! |2 B! K5 r8 e! X. g. O

) U4 H' ?# K4 R: K% s0 a3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。
( D0 M- Y9 F7 {% t2 F% B2 v" j
4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
& e3 R" ?5 b. |  F& O( Y! p! S% O
6 D( ~8 R3 f8 N' J5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 ; l% r: Y4 f( V/ A0 L4 R: d7 W
- K4 X$ |3 X. N6 x% R+ c! Q
6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。