焗烤馬鈴薯

材料：
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" ]" V" a3 b1 U, e/ a1 A; H4 |蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
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作法: 6 F$ `* C' K  z& z# I5 F
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1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。
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2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 ( C/ s, ^, c; U1 D
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3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 9 S3 t4 z  A4 y5 Z

$ w% m! |* \, Y& @7 I4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
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" f! d1 l2 n4 z" r5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。
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6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。