焗烤馬鈴薯

材料：
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蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
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作法:
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1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。
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9 Q6 o. @- k1 F5 ~2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 % C& ^* c: C6 i) q/ W! ~8 B
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3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 ; w# A- S  s- W$ P; O% i  }

+ v$ _0 v, V: O- ^4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪 ( f0 p. {7 `; M+ g" z  a3 ~

  d* k4 D7 c3 @' F5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 $ O4 ~% A/ S: |* B* B8 ?
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6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。