焗烤馬鈴薯

材料： ; J$ ^6 ?  [5 b, F

9 `% \: g, m' x& B( B$ R% ?蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
# I7 w% E1 X/ O. Z( k
0 N1 N2 k' S" }作法:   ~6 _1 e+ A" }( t, A. g
: o0 b6 t4 S* G1 P. A
1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。
% O0 y2 T3 w$ K5 {" |! j
7 g) I4 ?$ {  [2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 7 W5 b9 \% g0 Z" ]* F1 F- E! X
6 [" i- d$ j2 _& q
3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 8 V% L' u( p% S9 f+ O$ V

2 }0 p7 n" |5 V4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪 : c$ T+ _: v4 _  J: n, m
6 ]* d6 Z( I/ u( U4 }
5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 2 _+ W5 P3 R" G$ ?5 h. _$ ~
7 s4 }7 h2 ]" P
6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。