焗烤馬鈴薯

材料：
5 [5 n2 f% h. ?  j  b, y* J* t5 S0 b4 k+ t! J6 [* q5 z& C" q5 _# f
蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
$ d9 _" }, v/ r# H$ \& W9 ]* {# `3 c) K. A, ]: P5 |# T
作法:
  f" e! i( @2 w4 v9 ~: ]$ i
1 f3 [# A; k* y6 j; Z1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 : c2 g; c+ S* y7 g. V* ~9 p

' I7 W; y% B; ?9 G% K2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。
* x  a5 L3 ?" e# ^' U/ u. K7 E/ u
  |* Q' [5 t5 H1 T0 T' e2 w, X4 E3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。
+ ]# h$ h( J# x" Z# t9 n, g7 X" C/ V3 \; L
4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
! ?7 a# K) u9 }  }1 t; W9 K8 \- e" c5 X0 q6 ?
5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。
: V$ Z4 u, A0 o$ r; N6 U) k: ]1 i. ?$ Q" }/ U
6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。