焗烤馬鈴薯

材料：
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蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
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作法: ; I+ P3 b/ f( G

0 o6 E4 U  }1 o, ~, f) t4 W7 T) J1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。
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2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。
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' f' P4 k5 j) F* _- ~3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 ) x7 E- L! a% g* R2 x

% [( [5 ^/ l1 e1 B4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪 ) `& b& S0 l3 M0 A
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5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 1 X9 p8 u: u5 r* S

& Q% f, A8 U5 H2 C+ Z  q+ |5 G6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。