焗烤馬鈴薯

材料：
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) l9 r4 d! z6 m; E蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
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作法: ( M2 A% J! f+ e
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1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 ' h, K/ j% }0 r2 a1 Y+ ?
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2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 - y/ y8 j8 U( Y- V* m" w/ P; ~* ^
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3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。
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4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
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9 i6 A- Y1 {* r! g8 r5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。
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6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。