喝雞湯，細菌黏液最快排出

美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳
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& E# g# p7 x  h$ ~你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。
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: s7 u* O5 D5 k1 a: l+ \然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。 5 \3 J5 N- s; `$ r
如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。
6 q) n( w* A- K( m0 P3 S當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。 0 j3 O+ t+ Q$ w9 L; `) c2 S6 l

% r' h- e5 W& H! x+ f: T醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  8 l! ^1 e) R  G5 m. c
原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。 ( `( g+ z# ], t; `+ o1 y
  
3 [  d- X- Z+ z. u4 @' S5 n而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。
% m8 H% a: S, \- r" X: Y同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。 # Z3 t! H; |+ f* F
熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。
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好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種， : P4 I$ K& J9 @) P0 Y
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一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。 6 @* _8 M& \+ n' a1 P% v
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它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。 8 O( @; T! n" Z% s# a& E. D
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一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。 ; N- X) B. @5 ?& m

  |8 d# O: H* `2 }) B好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚 + A, y1 M! Y: N8 V

6 M0 Y. O" n- R0 v( X$ [! N6 J; ~- U$ S、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。   p0 O8 z' ]% D
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事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。 7 u6 \8 }* S4 X
也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水 ! h- E" b$ B' Q( J, ?- Q) t
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、熱水和雞湯。   
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結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。
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談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。