喝雞湯，細菌黏液最快排出

美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳 : P* `& m; v$ g: L* ^
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你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。 - g' l% q# T; l: I! O7 Q2 N/ x. h
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然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。
4 o5 D6 ], ~; G2 ~% L1 s如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。
! a# Y: v6 G9 ^# t7 I當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。
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  f6 k6 f3 I$ L: {4 M, \醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  
5 E1 W( L' a0 p% {1 L原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。 1 H5 `$ I1 f8 J" W8 J4 q6 e
  
7 G. G) b3 Q$ L/ W. P而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。 & C0 t; p" A' u
同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。 9 H" V# I, R1 I8 ?4 J7 W
熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。
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好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種，
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一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。 ; @: y2 ~8 P( t( ]! q% k& A

( W" W/ F$ g; W5 f0 j8 |7 |6 j( R2 z它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。 1 `1 x& B3 G0 k3 Y7 q" K
  
1 t! W. I  A. g1 g/ k6 _: a一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。
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: k$ u' W! Z2 C+ C好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚 5 ^, `8 k7 Q: A: n9 k

( V1 W- }: @0 K3 L8 h、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。 7 O- ^9 S, {, I

4 h' o. x7 l5 ]' A0 M' X事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。
( C- f; W/ Q4 ^) Q# A也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水
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  M1 V. e* T' C5 b、熱水和雞湯。   # c; f' [6 \* `
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; {! a3 ~& n  T" o. d" [# f結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。
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: {1 H* X+ s" v; i( O談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。