喝雞湯，細菌黏液最快排出

美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳
7 h8 L! A2 U2 V+ @3 t+ Z9 W0 @" g( l  Y' v4 g
你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。 % v- U# `2 m- d: x9 T$ `
  
( [# d& A: [* w' e& a' u9 {然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。
, P8 k) N- P: T; d( G如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。
. x" ]6 t$ n; i1 y  s% q5 T當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。
' ~8 o& Y1 `' j
# R% J' m! `9 d. e2 p9 W6 i, y醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  
! L6 V# j" I3 m原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。
! c3 Q9 C" g' e" X# O  6 o; ~& N  t, ?8 c8 {7 e' o) X
而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。
$ S* ?% \1 H( u; F: `同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。
1 V, y  _- n0 T# a$ \; G7 ~熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。 - F; w' j+ ^3 v9 q+ V3 r

% F9 v) O0 _4 _: K( b' W好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種， 1 l0 y: @- `3 ]2 q8 d& F$ ?

& w) a& E) [9 H" W4 s一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。 & i. I1 V7 S, t7 ~# g

3 ^0 T$ L! ^, L7 Q它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。 7 m9 y3 s+ {  ~; T6 E# v
  
" r! W# g( ^) ]! N一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。 / E: t. k9 Z+ `# |; l8 F
& t, r1 I( T* g" o1 |
好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚 3 b/ t  s. V5 p% J
6 S4 p; T0 A7 e7 S" X1 F/ [4 C
、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。
6 }1 l& |+ N( A. A0 I8 O! c2 o3 Q" {* u9 R4 h$ X
事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。 & m3 {' ?4 n0 r% n5 l5 p
也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水
; W6 b* ~/ i) j( c1 ], W3 W
+ [3 i& a: ?. n、熱水和雞湯。   
/ g# u( ~( V4 m# `  |4 T6 ]  8 q/ p3 _* u! V* ~5 L
+ e; W0 u! P* \( q
結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。 ! V7 c: z% O$ E- w9 @" q: z
/ Y6 o4 n0 ~8 f' Z' q4 P5 B
談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。