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牛小排拉麵

牛小排拉麵

原料:$ m5 r7 [( z% A$ K8 l
拉麵120克,雜骨高湯4杯,牛小排90克,海帶芽、西蘭花各20克,幹金針40克,罐頭玉米粒10克,黑胡椒8克,醬油8克。
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製作方法:7 Z* F- e9 {: ?3 @. X' l( H0 W- i- d/ q
1、西蘭花洗淨切小朵;幹金針、海帶芽洗淨泡軟,分別入沸水中煮熟撈出;拉麵入沸水中煮至八成熟,撈出備用。$ a- P$ @  m* i+ E+ D
2、牛小排洗淨,撒上黑胡椒,放烤架上烤熟,取出切塊備用。
0 J1 h$ C* u8 O) s- g3、鍋內加高湯、醬油燒沸,下拉麵煮熟,盛入碗中,沖進煮沸的高湯,再加牛小排、海帶芽、西蘭花、金針菇、玉米粒即可。

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