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牛小排拉麵

牛小排拉麵

原料:+ m$ R, y2 n+ s' O' n7 T+ `
拉麵120克,雜骨高湯4杯,牛小排90克,海帶芽、西蘭花各20克,幹金針40克,罐頭玉米粒10克,黑胡椒8克,醬油8克。( q' @0 W5 ~0 f  `" }& U: P8 {6 \

3 K3 J. F* L9 o( O製作方法:
% ]; j. G( _4 b1、西蘭花洗淨切小朵;幹金針、海帶芽洗淨泡軟,分別入沸水中煮熟撈出;拉麵入沸水中煮至八成熟,撈出備用。
: ^4 y9 O$ Y+ Z+ r0 g  {2、牛小排洗淨,撒上黑胡椒,放烤架上烤熟,取出切塊備用。
+ e$ G. Q+ H) K9 b: \3、鍋內加高湯、醬油燒沸,下拉麵煮熟,盛入碗中,沖進煮沸的高湯,再加牛小排、海帶芽、西蘭花、金針菇、玉米粒即可。

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