山藥松花蜜
材料
% F Q! e# q9 N4 @ ^山藥400公克、水果醋2大匙、蜂蜜3大匙、鹽1╱3小匙、" W _5 B. z4 c, C* E% W
松花粉1大匙、黑芝麻粉1小匙、水1杯
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準備
) T! z+ N1 V( C7 O6 H+ U: p先將山藥去皮、切小塊後，放入1杯水和1大匙水果醋中浸泡。
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Tips
- d# f7 K# x* t松花粉是松樹開花時將花朵打成的粉，
+ l! P) F. j7 X- ]) L 是韓國常見的調味品，但台灣不易買到，可省略不放。
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1調味 8 k: x v" \4 v7 J
泡好醋的山藥放入果汁機中打成汁，放入鹽調味。
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2裝飾
3 `9 {4 o6 L% Y, p蜂蜜、剩下的水果醋拌勻，品嘗時撒松花粉和黑芝麻粉。
