山藥松花蜜
材料
+ j$ }( Z. o% g2 v. F! I山藥400公克、水果醋2大匙、蜂蜜3大匙、鹽1╱3小匙、& `, x0 M4 l6 o, r
松花粉1大匙、黑芝麻粉1小匙、水1杯/ b' |- E/ h7 Q4 C% q/ [# m
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準備 ; [( n @( i0 y' u
先將山藥去皮、切小塊後，放入1杯水和1大匙水果醋中浸泡。
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Tips
7 \8 C! j6 I% S3 u% z松花粉是松樹開花時將花朵打成的粉，2 ]" f6 l, F/ p+ K1 h' y! e) E
是韓國常見的調味品，但台灣不易買到，可省略不放。
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1調味
5 W, m# ^0 r, }" ~泡好醋的山藥放入果汁機中打成汁，放入鹽調味。 : O5 {4 i! |' n+ P
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( w$ Z0 \( t) u. {2裝飾
1 H$ k8 c4 D% y$ W2 r8 i' n* o1 w蜂蜜、剩下的水果醋拌勻，品嘗時撒松花粉和黑芝麻粉。
