火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：1 r1 W4 n# m: K/ W
菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、
) J% J7 g7 q6 `- r' D! S9 P鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g
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Q; u4 n5 |/ I$ j" H7 A& B7 O做法：: k5 ?# b- s0 {( a7 V' V, N$ A
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。
0 r+ |5 b" o' J! m2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，4 U( b7 G U7 \
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。# |3 R! g/ g. G4 g. R* q, c% H) D
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。
, i8 `) h. K% h; l) j8 l4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
" T2 Z) F, f! E1 o2 y- S3 R7 J5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
