火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：8 k, ~* q5 S1 M/ v7 @8 x
菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、
8 p# H! ?+ A8 e- Q% k1 o" \% i鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g* a9 N9 ^( [; X3 [6 A
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做法：( p: c/ j7 _8 P" G2 Z/ y3 P% t# S
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。: C- {- G1 M. k8 B$ Y
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，% d! ~& O8 z3 ^7 g3 T
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。# n! v! D+ F9 p
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。2 `1 d6 f! ~0 m0 m' A
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。6 l( W( W/ N5 Z" I6 R
5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
