火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：4 B% o, y$ }8 B% U
菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、# s- z% `8 {1 u$ z4 z" w1 h" k
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g1 I4 y7 T6 ]" O W
( ]# Z$ J4 K& ]1 j% H3 O1 i做法：
0 t; q9 h- [2 W6 }1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。3 E$ ?! F, Q5 m2 |3 ~! x, E; ]2 }
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，
: M5 c* d( X/ c5 Y E加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。$ I& v! g1 Q9 C M- [. x, [- l
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。$ ?. O/ @2 `& ]" j# N+ w& r
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
3 X3 j% c" ?4 @/ g/ I# r# a- O5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
