火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：! U+ P5 o l3 Q T
菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、" q0 I0 ~9 R- i# J# F
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g% c' Z7 H m, v( A5 o
- _: M! ^# o& t5 V m0 R做法：
" Q) D' L, b& x1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。
: e) y, ^6 v' s" O8 v6 R. V: f2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，9 D- V" X1 M& [' {# r/ l i
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。
7 |% X( k# H5 h5 k* D3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。
. C8 ?! c" Z" f7 B4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。% c. }% B& q% G: h
5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
