泰式檸檬透抽
泰式檸檬透抽 ! q% Q B* S1 q, [5 I k8 Y
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材料 ! i) e: p1 c- f0 n' l
透抽2隻，魚露2湯匙，檸檬1個，糖、鹽少許。
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1 燙熟 ( R6 b0 h9 b2 [8 h' W# P
先將透抽洗乾淨後，放入水鍋中以滾水稍微燙熟。
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2 混醬
* m% A2 D, B# C8 z) P9 Y將魚露、檸檬、糖、鹽少許混合融化備用。
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& b% d* d4 V) w3 調味 1 R7 G# t: u" r1 H& n+ b; a' i
將透抽放入鐵盤中，加入醬汁，以酒精燈加熱即可。 3 B1 \0 |7 R2 {. M6 [+ ]1 w( F" ?) _
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Tips
- q+ R2 }" Z, S2 p$ q0 f- _( i透抽可用電鍋蒸熟，較可保存原味
