墨西哥捲餅
材料：' c7 r9 P1 R# d/ i* b: x$ }
墨西哥捲餅皮1張、苜蓿芽1小把、蘆筍2根、紫高麗1/4顆、
* ]6 A8 ^1 h7 I; w6 x0 b! ]( ?萵苣數片、紅蘿蔔半條，蘋果半顆、黑芝麻粉1大匙、堅果酥2大匙
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醬汁：9 b8 M- E Z' H6 Q) m
味噌芝麻醬1大匙、水1/2大匙、巴薩米可醋1大匙、黃金特級蜂蜜1大匙。
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/ U) ~; {; a' J$ F6 ?準備：
: n/ ?* u! ~- p5 h/ q/ U紫高麗、萵苣、紅蘿蔔切成絲，蘋果切條狀備用。
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( G0 B- a/ @6 k @2 `: m1烤餅
6 w, w& e. E" u8 m5 D鍋子以小火燒熱後熄火，放入餅皮，以餘溫微煎至表皮帶酥黃。
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2調醬 ; q- B) B2 \4 r: m4 a
碗中入所有醬汁調勻後備用。 - b" F7 F* |% g/ l
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/ ^8 e; m5 Y# A7 I+ v3包料
+ K* W4 q' C5 ^, G( {$ t餅皮均勻抹上做法2，依序放苜蓿芽、萵苣、紫高麗、' _; L/ i3 p9 f0 B. g
紅蘿蔔、蘆筍、蘋果，灑上堅果酥、黑芝麻粉後，
: i: W. [8 p4 H F# _捲起對切成兩半即可。
