墨西哥捲餅
材料：
0 _. b) t) a- _5 y. | B墨西哥捲餅皮1張、苜蓿芽1小把、蘆筍2根、紫高麗1/4顆、
/ p1 _ U! a6 ^萵苣數片、紅蘿蔔半條，蘋果半顆、黑芝麻粉1大匙、堅果酥2大匙8 q' v1 O, `. c f
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醬汁：5 M% F' u% n1 t) p: y$ @8 I7 X$ ?
味噌芝麻醬1大匙、水1/2大匙、巴薩米可醋1大匙、黃金特級蜂蜜1大匙。
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準備：
: _, n e d9 t: _紫高麗、萵苣、紅蘿蔔切成絲，蘋果切條狀備用。 `9 h* a! ^7 N) |& {$ Q- I
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/ x3 |: E/ j5 @3 i' w1烤餅 - I! N7 @+ j, @5 `9 d
鍋子以小火燒熱後熄火，放入餅皮，以餘溫微煎至表皮帶酥黃。 / I2 J0 M6 _6 }. w6 U* I
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2調醬
0 `1 C5 G( E8 r碗中入所有醬汁調勻後備用。 5 M$ C4 A4 C" G! k& u
2 [# b' g. W* K3 m' o
! Y% V3 z+ u9 g+ @! y: Q4 e( d: z* k7 w3包料
% M4 |8 q7 Q7 M餅皮均勻抹上做法2，依序放苜蓿芽、萵苣、紫高麗、" N% K# S9 i' J) C$ u( U& x4 [
紅蘿蔔、蘆筍、蘋果，灑上堅果酥、黑芝麻粉後，
' o; k0 a, Z* k2 A捲起對切成兩半即可。
