墨西哥捲餅
材料：
" ] _9 V! e5 l! ^% ]7 i墨西哥捲餅皮1張、苜蓿芽1小把、蘆筍2根、紫高麗1/4顆、( b, r' Y9 Q; T' S; R" Y
萵苣數片、紅蘿蔔半條，蘋果半顆、黑芝麻粉1大匙、堅果酥2大匙
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醬汁：/ D e1 n6 e. I
味噌芝麻醬1大匙、水1/2大匙、巴薩米可醋1大匙、黃金特級蜂蜜1大匙。
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準備：
' Y; w# p" B4 w: f f4 W& ]紫高麗、萵苣、紅蘿蔔切成絲，蘋果切條狀備用。 ! y; ]; T* M& c+ _
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1烤餅
1 ]7 j2 m0 u! [. m$ v鍋子以小火燒熱後熄火，放入餅皮，以餘溫微煎至表皮帶酥黃。 7 d6 U& L1 w4 q, Y
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2調醬 . T# z2 `2 g* ]
碗中入所有醬汁調勻後備用。
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3包料
6 A& b, O" `4 s) B; y餅皮均勻抹上做法2，依序放苜蓿芽、萵苣、紫高麗、
$ X) j4 x3 I" r6 y) b5 ~+ q, `- [紅蘿蔔、蘆筍、蘋果，灑上堅果酥、黑芝麻粉後，- O$ A- g, v/ S9 N' [, f
捲起對切成兩半即可。
