墨西哥捲餅
材料：
% X5 t! x$ }1 f- e6 x6 J墨西哥捲餅皮1張、苜蓿芽1小把、蘆筍2根、紫高麗1/4顆、* B* V* e( p" Z) ?
萵苣數片、紅蘿蔔半條，蘋果半顆、黑芝麻粉1大匙、堅果酥2大匙
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. j$ b1 l! m" i1 U' b F; E+ H醬汁：$ e) r' d* G: V' O
味噌芝麻醬1大匙、水1/2大匙、巴薩米可醋1大匙、黃金特級蜂蜜1大匙。& Z B) G. Q \: G# y* {
[' @1 u3 W* D0 ^' A4 ^4 g5 D! g準備：
% |5 I- D+ h9 W: W ~紫高麗、萵苣、紅蘿蔔切成絲，蘋果切條狀備用。
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) n. l! f% k& o1烤餅
' j% l3 E0 \3 _# s$ D& f鍋子以小火燒熱後熄火，放入餅皮，以餘溫微煎至表皮帶酥黃。
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N: m: l) A M" p1 M2調醬 ( n$ e v' W+ }7 H7 m
碗中入所有醬汁調勻後備用。 0 b* H, h3 d" o/ d& g5 X
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3包料
! a5 j8 l% N& G+ H6 e! h' {5 @餅皮均勻抹上做法2，依序放苜蓿芽、萵苣、紫高麗、& ~3 J; M+ k. k
紅蘿蔔、蘆筍、蘋果，灑上堅果酥、黑芝麻粉後，3 d& n! w! O" s( X. Y
捲起對切成兩半即可。
