印尼辣蝦
材料：( \: }' w1 d6 o* ~0 I
草蝦半斤、
1 Z# A- E- g0 m: ^7 o; z$ u朝天椒8條、 @# u6 W7 I9 {% A
大蒜3顆、% I y$ B8 J0 U; W
檸檬汁1匙、
% P0 W2 F4 p- E2 P' x9 S9 w牛番茄1顆、/ `* |9 d% O' |# M$ ?6 l
鹽1小匙、
3 B4 n. W6 x9 ]) a1 L. B. @0 ` f糖1小匙
5 y+ S, x+ _6 W- J, ]' Y' v0 Q7 g5 i( S% B( @# {7 D
Tips：起鍋前才加入糖，可以提襯出辣度。 , E& R5 G5 |* u+ ~; u) ?$ M
' `& D3 h9 Q$ ^% [' k做法 f. y. g) d. q$ W$ Y" E J8 m
1剝蝦
3 o( r/ D$ [8 K# ^* ]% v蝦剝除蝦頭，起油鍋稍微炸一下。4 l) v# I/ x( b$ H
3 u* X, D+ g! W& V# y0 i. H2調味 9 |& l! a) c3 G
將辣椒、大蒜搗成泥，加入檸檬汁。 3 z' z6 D$ F: `; U2 D b$ L
6 _* c0 M" n$ k3拌炒
& e5 e$ ^ W$ x; H- c; p. f) _5 X辣椒醬炒香，放入草蝦和番茄拌炒。
