印尼辣蝦
材料：
* T' H" ^% h$ a3 k草蝦半斤、
0 y; m2 M- `- O; R7 t+ Z3 O0 W0 E朝天椒8條、
1 A6 O* w+ N( G6 [大蒜3顆、
N- ]: L; I7 n. E/ B4 A' C c. k檸檬汁1匙、. z) E- \8 @% Y+ A# ]4 U% X& L
牛番茄1顆、+ n' D# e6 C7 D, ]3 f/ M$ S! g3 I7 x
鹽1小匙、
9 [/ c+ o& ]: r. R+ \糖1小匙4 i1 A4 g+ [' D: Z: A5 x
# v' V5 u- `3 VTips：起鍋前才加入糖，可以提襯出辣度。 ' R! v9 A( ]) Z# V! k1 j
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做法 ; @9 o2 H; @4 }$ h: x& Q$ H( S5 E
1剝蝦 ; p3 ~) ?; L% y& s/ O% n
蝦剝除蝦頭，起油鍋稍微炸一下。
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2調味 & @9 p! t7 l! b" |
將辣椒、大蒜搗成泥，加入檸檬汁。
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3拌炒
8 a3 y1 m1 C( p3 P% H* K1 P- g辣椒醬炒香，放入草蝦和番茄拌炒。
