印尼辣蝦
材料：
9 p+ H/ m( {/ \. E H草蝦半斤、5 X# t" a. {3 M
朝天椒8條、
8 p8 e' K' b$ S) x+ h8 E3 p$ t大蒜3顆、
! O( Q2 H7 r: b) M6 ? B' S檸檬汁1匙、4 D* T( j) K0 ?3 P* m
牛番茄1顆、
1 y6 F/ O8 @- e5 k* T/ A# f* V鹽1小匙、
- W1 n. y5 g) D. r* b5 a* P9 L" l5 [糖1小匙8 I3 j" ]- O9 Z$ a8 q. o( I
& d" ?# N: f3 a9 T2 {
Tips：起鍋前才加入糖，可以提襯出辣度。 # p8 y. F# ?5 i: T) l
) ^. i) h% K. z6 P% O6 \
做法 ! K d' \: d9 @! h
1剝蝦
M0 f! B# n: J: i- _6 @蝦剝除蝦頭，起油鍋稍微炸一下。
9 o. [% X* H8 l; J: G
7 S* V. s% h2 h. \# V% A! ^4 A2調味 5 t0 `2 d) C' |9 d# g% t
將辣椒、大蒜搗成泥，加入檸檬汁。
0 O0 G6 X) U9 A/ V# R6 Q, ]. z" s+ P5 [7 f) A: n9 _
3拌炒
4 M- U5 P- @) }( N) T3 C; `辣椒醬炒香，放入草蝦和番茄拌炒。
