印尼辣蝦
材料：
3 _. \9 ?: }8 Z# h草蝦半斤、
/ P, I/ L8 q0 h5 j2 B0 M+ J朝天椒8條、
+ z) P5 W" s) y大蒜3顆、# q" b/ [# ^5 P
檸檬汁1匙、3 `* ~5 l: R7 U2 K0 }( l; F
牛番茄1顆、: p1 s) x5 B# H0 u: T
鹽1小匙、
9 D0 A( J! ]' \ P4 V* d2 G% ~1 ~糖1小匙
6 I+ g/ `8 Y, U
0 z' I& q C% d2 t% QTips：起鍋前才加入糖，可以提襯出辣度。 - i7 a0 }& N4 M/ i
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做法
+ z7 L- n+ F/ r3 x- G) ^5 T/ o, C1剝蝦 ' x% `2 u" ?+ o6 h# l3 P
蝦剝除蝦頭，起油鍋稍微炸一下。) [5 \/ X3 o" q5 o! \) S
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2調味 / q* N( [/ v0 P: l
將辣椒、大蒜搗成泥，加入檸檬汁。
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3 z5 D7 u& W9 k' \, u2 b9 b3拌炒 $ x* y$ J4 ^% |$ U
辣椒醬炒香，放入草蝦和番茄拌炒。
