新加坡司令
全天性雞尾酒 0 y& e+ W. Q8 K8 g% W. k% M+ F
`& P9 H( z4 g; a( s) H# }
材料 $ {! n/ ?( U1 z5 h9 F/ l
0 n5 \2 J9 R9 d% K3 b
辛辣琴酒-------------45ml
) K$ Q' X) h5 I/ O6 ]/ u9 I檸檬汁----------------20ml+ X0 H- P$ w2 x, `7 @
砂糖或糖漿-----------2匙6 Y3 V. k% t, ^3 w1 W' p" f3 W7 |
櫻桃白蘭地---------15ml
& [9 H" C: Y) n) u7 Y蘇打水---------------適量
3 M$ F7 N7 a: o$ x紅櫻桃.柳橙--------各一
q9 g/ ~: Q* M, _7 a1 R. T2 C) Y8 A, M4 ~6 ~/ B, a, ^ n* l! L! ~
6 f3 k/ c# q, l9 s% V0 j* J/ A
用具
@' s/ x w! D2 S
6 J w2 B1 u0 _3 L調酒壺.攪拌長匙.平底杯.. v9 Y& K; W/ r: J! ]! R: ]5 N0 P; M
- y2 w+ z2 [* w' _, H
0 s1 P0 Z& L8 m9 p- @% T
作法 " ~5 `& x i8 D/ v8 D% { W
5 I6 c% K0 T: s7 O, b" |' K
1.將冰塊和材料倒入調酒壺內，攪勻後倒入杯中。
- t- u4 E) h9 Z( l2.加些冰塊.蘇打水.再倒入白蘭地.以水果裝飾。9 q) s5 R. S2 J" F" ^' i
2 G+ U5 d8 G: q0 l0 c4 ~, W, R7 R
典故 / A7 O! K4 `, h2 }! d
, v n$ |' ~" s: B2 A
有些雞尾酒以城市的名稱命名，本雞尾酒就是其
' E9 [4 M5 Z+ w0 o8 O中之一。它誕生在新加坡波拉普魯飯店。口感清$ g, A9 {# w+ K! ?; X! T
爽的琴嘶沫酒配上熱情的櫻桃白蘭地，喝起來口+ t2 |+ N1 P+ q, R. T
味更加舒暢。夏日午後，這種酒能使人疲勞頓消。
/ x2 {5 o3 J$ u* c% `英國的塞麥塞特˙毛姆將新加坡司令的誕生地波( |; P2 t, t3 y% ~7 @
拉普魯飯店評為「充滿異國情調的東洋神秘之地
" a/ g6 K" D& A7 T」。波拉普魯飯店所調的新加坡司令用了十種以2 S& d6 G3 p( P
上的水果做裝飾，看起來非常賞心悅目。
