巧克力卡式達布丁
材料：
3 O+ g+ U6 E# C1 s蛋黃 兩個
9 o$ e2 C4 Q; r# _, Y& S/ G巧克力粉 半茶匙0 ~% d# Q, G( ~. A
糖 兩茶匙
$ r9 { t! y" t) t麵粉 一茶匙
) f$ A0 a6 v+ H- y6 H7 Q* l全脂鮮奶 半杯（125CC）
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作法：! w, ~7 b0 O$ F, B) o! d7 N% |
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
