巧克力卡式達布丁
材料：3 y2 g0 K- B/ T# @3 y' {+ c! X! }
蛋黃 兩個/ p; X* w; ~3 s; M8 ?0 \
巧克力粉 半茶匙
, [ S5 I8 E1 H1 D糖 兩茶匙
/ K2 I X8 L' `8 ^麵粉 一茶匙
( _. k% Q0 E4 G: n8 m7 y; g! |全脂鮮奶 半杯（125CC）
; E! A k8 M0 M5 X, B& O
* l3 B+ l) a3 K5 V2 _1 L: g6 `作法：
" b( q+ o+ s* T" H5 @, h6 H先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
