巧克力卡式達布丁
材料：
+ R! \8 `; z5 F9 u; M3 x3 u' _蛋黃 兩個; f! b4 m& v1 c9 C/ Y
巧克力粉 半茶匙
9 O7 W! T h4 y6 Y糖 兩茶匙 e& h$ k; h& h$ o8 p2 s
麵粉 一茶匙
- [9 ~ v; V5 {3 `$ u# P全脂鮮奶 半杯（125CC）
1 M# \5 E: Q0 p1 o4 w* W# j6 ~ ^# u
+ ~- W, }% _- ]+ ~5 l0 n作法：- K6 c2 c6 p4 u1 p U0 C1 |7 E
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
