巧克力卡式達布丁
材料：# ^7 U" {$ K0 B5 d" \+ b* C4 f
蛋黃 兩個
; J: E( l6 i: {/ r巧克力粉 半茶匙
+ M' g8 ?0 E6 i G R( Z糖 兩茶匙
6 d* |$ y& r# A9 n3 a麵粉 一茶匙9 g" ^0 L% B! [2 k2 b% D) u9 O
全脂鮮奶 半杯（125CC）
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作法：, \% y; O! v7 A1 l
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
