鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤
- d6 H' D) ^$ c: s/ ?$ S材料 / U |; y0 t% E: U$ U0 [
雪蛤1兩、, E* `3 C$ E8 p, H0 k7 c
鮮奶適量、 p& B# u; c3 a6 r, F
薑片水少許
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5 H$ B9 N1 z+ j, s, ~+ D) N做法
/ }9 h C, |+ Y; f( _# q- b1泡發 ; S6 L: L6 c v
雪蛤放入水中泡上3小時。
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, Q- d* T" U7 ]2 b1 s* s, P2去膜 6 M h a' H2 p' z: P l" A* y
將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。, ]/ N5 Y. A i$ {3 m" D
3 L- u6 p+ k% K4 R5 h1 w; W* u
3燉煮 6 H. p" a$ X3 ^
將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。
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) T+ {! N7 L# y+ g. B" R0 f除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
