鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤
) b; t. B) _( G4 P8 U' X6 P材料
\! D% [4 B- p; M* U3 U- q) Y雪蛤1兩、& e5 U( r/ G/ h
鮮奶適量、' u4 s' M! k. A: P8 }
薑片水少許 * U1 f1 h' q3 S3 Y) | f* u
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1泡發 ; |: w% o! P+ c. ]5 a4 T) U
雪蛤放入水中泡上3小時。
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2去膜
/ V5 n C, L7 _# W將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。
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3燉煮
7 m# H- ~( v6 H/ ?( \' I g將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。
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) E# Q4 ?2 E& _7 e. I除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
