鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤
1 d6 |5 E' \& y7 W& b- ^材料 k: b$ u2 G: b! Q- c, D; X) h
雪蛤1兩、( A* `0 p' `9 @4 W; F8 G* F
鮮奶適量、
1 A g# B. w2 B薑片水少許
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+ X$ Q; D* ~9 r4 }做法+ O1 P. }$ N6 q. b
1泡發 " I) i7 t7 `* H
雪蛤放入水中泡上3小時。 2 q7 }. E8 `4 z7 u
$ d \' x9 c9 Q0 b* j( T6 U/ v2去膜 4 D9 T+ d/ _9 R! f
將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。+ p( ^% f- } w, g
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3燉煮 ) w; C$ i! k( Z* c
將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。& }; t8 _& x5 S7 @* `
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$ j& G8 z$ D* V: }除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
