鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤
) W9 f. j3 U0 A* p0 \* |2 I6 K m材料
$ H$ Y& i& x; J4 s雪蛤1兩、( o) E l; s' e
鮮奶適量、- p6 t7 g; k- Z) U+ S5 z
薑片水少許 * v" m) f! a% O' `9 ?8 z
* u9 z' j* w ?) B& G8 r# L9 m3 ~做法
! I; T( O- {3 d7 K6 ^% F' [1泡發
# V l: \1 P8 d2 W, f$ h7 p5 n% K! W雪蛤放入水中泡上3小時。 4 G/ g% p7 r3 ~$ k+ a: g4 h1 I/ _
+ }: V% T+ _6 \5 U; @$ @2去膜 & m" x. @* |% z$ F% y6 f
將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。0 ^/ X" g- m4 U: R0 V9 `9 e' g
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3燉煮 # f) [) D9 o) n3 T( K7 R- V1 b" C
將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。
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6 P: K) \4 ? W' C9 E: |1 l除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
