鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤
* y! T# Q8 J3 x! i) s# U, r( }5 y3 f材料
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鮮奶適量、) s( J1 h: v7 r7 p% z
薑片水少許 - ]5 V; x/ i2 O% S4 W% L% w/ P
2 R9 G* P0 F" \8 U( Q0 ~) {做法2 |* A% U0 M* s T
1泡發 , l! j: `3 M1 A0 f4 N( W) ~
雪蛤放入水中泡上3小時。
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2去膜 * v2 a$ x( p2 V
將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。
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3燉煮 ) M! P! X: Y4 j
將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。
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除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
