鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤6 J' P v5 o, l
材料
6 Y# g" E7 K3 c- O1 |8 V雪蛤1兩、* g+ T6 Q" f, p% U. o
鮮奶適量、. b+ a4 { Z1 ~/ s H
薑片水少許 ( x( h/ r2 b: K; }- n: T. N
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做法
$ |/ R/ F; @2 R+ o! e1泡發
6 X% @% g- f9 b9 A0 _; s- [9 F雪蛤放入水中泡上3小時。 F% J+ Q& W8 W6 B/ f$ k
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2去膜 5 c" M# l% L) N0 z
將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。
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3燉煮 : o0 s/ l! K( ?+ I0 y0 n0 E3 f( @+ {+ V0 r
將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。
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除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
