日式可樂餅
材料：
# g2 Q; S4 U. c4 z! f馬鈴薯、' j J! k# Z# G. f3 b" `/ S* N
豬絞肉、( ^2 `, A7 F1 ^
牛絞肉、
& N5 b0 `0 s. [0 `8 Y玉米粒適量，
* W% w! U7 i2 f# C# S' {1 [1 e+ B# W蛋適量。
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+ x0 D5 _* {+ S [+ m* v! ?準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。 ; x& j8 K9 R2 t: F. q
# @% q, o5 o5 B# X7 w8 N, w做法/ {, B. O- W- w0 {5 c
1 拌餡 K b$ n& O) D0 m0 [/ ^
薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。
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* z9 L! T( a: V6 S1 a2 沾粉
( f/ ?% [) k2 g2 u4 g: j將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。 % Y- l- z4 W6 }' A8 g' R
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3 油炸
, J7 s0 f4 q' a鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
