日式可樂餅
材料：
. W3 ~3 A- }' ]9 ]% t3 v/ {馬鈴薯、/ b/ |, Z* G7 m" y* `' F ?) h
豬絞肉、
* t e& }+ d+ w5 t/ Q' X牛絞肉、
% @7 J2 [* [( A) l玉米粒適量，: Z- T& M. z+ _7 A
蛋適量。. ` p* Y) p) {2 V @7 a3 N
) O2 l7 c* k- r1 [$ r準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。
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做法
( q6 x, C2 g' B* X8 E* Y: y, L1 拌餡 4 ~8 A/ M! K# B- a
薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。 + F' L8 M1 ^. A9 p- H
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2 沾粉
: E# y) v# p6 Q6 {& r, R# p將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。
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3 油炸 5 B( Q% | B+ s. I1 J9 k! g8 {
鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
