日式可樂餅
材料：, N6 v9 b2 H. e
馬鈴薯、/ I) `% y' ?1 z l! N! x
豬絞肉、0 t" H5 b! Q b- h$ `7 L- t
牛絞肉、
* `2 t8 |& [1 ?: v, V7 D. o玉米粒適量，
; z9 q# [) N- \ P) L. Q% D) G蛋適量。; _+ q( Y0 U0 ^; ?8 y% C
) G& B6 H; Q" m1 m7 Q, K; E' X準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。
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做法
8 t+ C8 _7 N0 y. w5 _: B0 K1 拌餡
% J, v& p& m9 o3 G8 Z薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。
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7 ~2 P( H8 V' P+ r7 J. `% [# ?2 沾粉
2 |! G2 r' Z, y) P- W1 c將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。
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% r0 P" b* P% C# J9 g3 油炸 4 F" u* g$ L. Q F- d, ~5 T( d
鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
