芝麻薄片
材料：8 B2 V2 y: q* d: N
蛋白1個、細砂糖60克、低筋麵粉80克、奶油50克、烤香的白芝麻180克 7 e+ a$ K7 w; [3 C; }% v7 U) E
- [& `+ ~ u: y! `. p( _Tips
) ]0 G+ i7 O( Y烤好的餅乾趁熱取出放在弧形表面（如水杯）上放涼，即可塑成瓦片狀。
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% V) `9 e! P. ?3 d, {2 Y/ N' \1 打蛋白 ; p+ i- g' C5 ]7 r! f
蛋白打至起泡，再加糖攪拌至糖溶解。
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8 W; X* g+ U0 E/ U) Z/ R2 篩麵粉 # O0 t$ i h) f, ~
續加入融化的奶油，篩入麵粉拌勻成麵糊，再倒進烤香的芝麻拌勻。
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( r" b1 `' z0 a. E. \- @# Q3 攤餅狀
" C+ p! M6 q" z叉子沾水，舀一小團麵糊攤成薄餅狀，直至鋪滿烤盤。
9 C% s# h- n+ y% k送進烤箱180℃烤8~10分鐘
