糖醋炒蝦
糖醋炒蝦
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. z4 z3 k3 }5 E7 k5 \! @* s材料: + W7 `; c7 h/ v2 h* K; V: ^
草蝦1斤
9 m! r& X2 z3 O蔥. ?# q, p- [. r- R6 S) u4 w
薑
8 U$ c. Z* W* M% f/ z( |+ h6 m/ h大蒜0 s; K8 C% V: i+ s" q Q' \6 Q
辣椒
, c8 N( u+ R, q: j醬油1匙! R: R+ e7 A! u/ j! q4 d1 i5 Z
黑醋1匙0 [/ U; }% @- g( U* J* `9 r' W5 n8 y
糖1匙6 b# Y @! v2 ]+ a. P
水1匙
* M7 C% w/ E! r; a# n芡汁少許\3 }/ c3 C6 T+ T" B8 m$ w. H9 N
香油數滴
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6 I; h- T2 y; z( P0 b# s+ H& }做法:
6 S4 d! U' [; `9 k8 e g# F. |1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、. B; {4 L$ v0 J
辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入9 r4 a* C8 S9 s; f8 X
醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。
5 B$ L7 r& k0 x; u. w0 i9 T2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。
