糖醋炒蝦
糖醋炒蝦 - b$ z" z# Z4 S1 p- b, X9 J
9 `) Z1 v& k9 q& }材料:
3 c( u7 [* @1 ?3 s- F+ N2 L9 ~, i草蝦1斤/ d: G* v, j2 g4 r& s0 L
蔥
2 j1 e' {# c: n E薑& @8 ^- u8 l9 z9 X1 `. t
大蒜" v: ]) }5 m m
辣椒) q+ P% P2 Q& R9 J
醬油1匙
. l& G; R/ R" m' q: d4 X黑醋1匙
. b Q7 I# I5 j" U6 I' y+ d! N( |糖1匙
8 v5 i) |$ \( g水1匙
1 a# z' S0 |3 n! N( _2 P+ R芡汁少許\
0 ~1 Z0 J4 v$ Z& u3 m, ^0 f香油數滴
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做法:
0 C: V* l, r. A. O1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、
2 B, o Y! |6 t% T, w) a2 s! [ 辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入, ^7 U1 }% H3 u: j9 \9 h V
醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。
& E, z7 `; S$ j% T' O; U8 h2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。
