糖醋炒蝦
糖醋炒蝦
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4 C, S# ~) P! U" X2 |: n7 }& f材料: . B3 U7 e; s! d9 m( |+ }
草蝦1斤9 i) @4 ]- Z: p2 k6 m0 l( n
蔥. e$ B1 l% K1 A8 U6 h- P% Q
薑9 N6 j% F" ]4 j9 `
大蒜
8 F3 p( q/ c( ^: D! g辣椒
- R' n; C8 x& X, w' `: s/ P$ i醬油1匙
5 | ]" m; N- @. c5 r黑醋1匙
9 W j" V6 G3 K& S% e' U糖1匙/ n1 k2 N: V! q2 L. s6 }) f
水1匙
5 V2 f- J9 K- T+ v芡汁少許\
1 _6 M' F4 I3 T5 J X7 N7 X( I" ]香油數滴
1 X% a) i& z% _- R1 \- d. Q3 S. C Y; e, h/ O+ w |
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做法:
; L1 R/ O% p# C: Y* y9 c7 U1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、
* Y! J$ i8 N% h. L2 L$ G 辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入
2 m5 N- N% G- D2 o$ a 醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。
) d! t5 R3 `- D n: {2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。
