糖醋炒蝦
糖醋炒蝦
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( @3 d3 [* s1 ?* c材料:
( x+ f3 s; j( g' I草蝦1斤( f4 u6 B% }/ Z* B7 E" u8 X9 {# ~
蔥
+ z' ?7 h6 ]$ {) }7 C/ O薑8 t- V% y2 g7 W6 ~- A/ m( k2 n
大蒜
g2 X& W. D, ^" G5 J辣椒
" j: a8 _! r1 `8 ], Q# k醬油1匙
" a' A8 f5 B. S* Q8 v" C$ J黑醋1匙) C$ _7 o, U/ n% z. t/ f% C- a" H
糖1匙
. W# l8 J/ o5 {: c& D& ^( D: o3 x; E水1匙
' B1 U9 G* ]& S& B8 c芡汁少許\
& w G8 T: a8 t! e7 w: t- K3 C香油數滴 # W& C8 M3 h b6 Y3 ~) |% o
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+ [" z p2 e. |* N9 V- x5 U做法: ) c3 w9 I5 V8 W4 k5 A, @+ N
1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、3 m4 e( a" o) M8 _7 Y( R2 R8 {
辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入
6 o, k" F3 F7 A" V0 ~ 醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。
! F( @( v5 e9 p9 p. ~2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。
