糖醋炒蝦
糖醋炒蝦 ; ~7 E5 I2 q6 h
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材料:
+ K- |) K% ]$ \: d草蝦1斤* X& B I$ m- V7 [: G
蔥
5 P* t$ i: ^, [$ k薑- P; l. @& @5 ~: v
大蒜* ?$ ?% r: H( R7 a! u; I# W
辣椒4 {6 C, t. x" `
醬油1匙& c0 O& n5 P0 P2 r. d
黑醋1匙+ J& [7 i( o( @, f& {7 F. B! F' L
糖1匙# Z/ {4 m% u3 {( ?8 i
水1匙
6 l# f( G+ A, r芡汁少許\
+ [# M" ~% W2 p香油數滴 2 F0 U; \, e, n3 C4 \6 C
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1 ^( Q5 o+ y& u8 B; f. i9 H2 o# v4 N做法: ) w2 o/ \; \" v* ^* T- P9 k: ~
1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、
. _6 ^9 ]! ?1 D4 {$ x 辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入$ J3 I8 M" G3 P4 ?2 ]
醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。% V) ^# @$ {" ^! G1 ^, `
2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。
